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主演：劳伦·艾波罗丝 丽芙·休森 西蒙娜·凯塞尔 伊利亚·伍德
□lt□h3&□t;<b&□t;【青年火锅店】</□>锅底(✍)的味(wèi )□非常(□)浓□n□ng )郁，典型(🚑)的重□□火(huǒ )锅(📻)风格(gé□)□第□👳□□(💎)(yī □口就(💷)□惊艳，越(y□è )□越□。本□先荤后素的下□(⏯)顺序，到煮(z□ǔ )素(🙍)菜的时候锅(□)底已(🦄)经非常入味了，比(🤨)□般(🕒)的火□□辣，点微辣□底足□🍅)够(gòu )了(le )，如果你是烈□想(x□ǎng )要(yào □挑战(zhà(🛡)n□)中辣□也(❣)不是不(🚼)可以…😜</h3><h3> □<□□&g□;□味碟】(□)</b&□t;上桌(zhu□(🦍) )之(□hī )后一人发个□(xiǎ□□)□，油(yóu )碟自己兑(🚃□，□务员□主动提供□(xiāng )菜和蒜□(📒□，香油在桌上(🏋)自己倒(🚛□（(🗽)不要(🏑)放□哦～(🥈□锅(guō )底(dǐ )□(📗)道很足的），葱花想吃可以(👚)找□📕)服务员要□✳)。□lt;/□3>&□t;h3>□ □ □ 干碟我没吃过，已经□辣(là )了(l□ )□朋(pén□ )友昨(zuó□)天不(🏖)怕死(sǐ )的点了□🦄)□(□□ )个，临走一看干□基本□□(dòng□)过。<b□></h□><h□> □ □板介□(s□ào )□□铁锅比□(➗)(yuān )□锅的(de □锅底更香(xiān□ □、□正宗□可惜同行□háng )有不吃(chī□)辣的□📏)同志(□)[□脸]这家店很推(🙅)荐(□□àn )□食材新鲜(□□ān )，味□w□i )道(dào )正，而且(📤)不贵，□场都□□几□一碟□(🌔)□lt□/h□> &□□;h3&□t;<b&g□;【(🧖)酥(s□ )肉】□🚹)</b>□</h3>□□&□□;h3□gt;<b&□t;【油(yóu □碟】&□t□/□></h3>□ &□t;h3□g□;&l□;b&g□;【□(máo□)肚(dù )□<□b&g□;&□t;□h3>□ <h3□□t;<b&g□;【□□(🍴)】<□□□>□<□/□3&g□; &l□;h3><b&□t;【猪脑(nǎo )】&l□;/b>□lt;/□3&□□; &l□;h3>&□□;b&g□;【冻豆腐】</b□□t;&l□□/□3> □lt;h□>&l□;b>【翟(🚼)大爷抄手(📂)】<□b>□抄手，□川特色食物，像广(g□ǎng□)东的(🍊)云吞□□家(jiā )店(🍅□推荐(jiàn )，□务好，味道□宗，皮的□道刚好，□料新鲜，□格有点贵。<□h3&□t;<h3□g□; □lt;□>树□街</b>像一条无□📦□(□ú )水的河(□é )□一支流经驷马桥□中医药□化广(guǎng )场□🚮)□时，斜向西北(🖊)，注入树□巷，另一支往(□ǎ(🌜)ng□)西□下(🕡)□继续在(🙍)树蓓街流淌□…进入居民□mín□)小区的树□□hù □蓓巷东歪(wā□ )西拐(guǎ□ □把一□(□)栋灰色的老(🖌)楼包(bā□□)围(□□i□)起□(💎)，从(cóng )天(□□□□ )俯(fǔ )瞰，仿佛一□护城(chén□□)渠，安(🈹□静地□😷□□在那里。在□🦁)这(□□□ )里，有(□□(🔂)u )四□(🙀)小巷都叫树蓓(b□i□)巷，今(j□n )天(🔪)(tiān )介绍的(💵)“&l□;b style&#x□D;""□□t;翟□□dà )□(yé(🍿) □抄手</b&g□□□就□落在这□迷宫(gōn□ )般的巷□里。</□3><□3> 在小□(🍾□街边的居民住改商(⚪)的铺□里，一家七□个人(rén □，各(😕)司其职□🤲)(zhí )□各尽□(□)责，包(❤)出来的(de )抄手面(🍒)皮厚大，馅□🥌)料茸香，特(🥐)别(□)是他们的“<b>竹(zhú □□(🔙)(□ūn )松茸□(🔂)利□l□ )鱼芦笋鸡肉抄手</b&□t;”□(🐖)成(ché(👩)ng□)□□一无二(🚠□(è□ )，别具(🔊)□格(gé )，其□抄手名字□□，□不(bú□)得把(🕌)抄(□hāo )□□所有(⚾)内(nèi )容都(dō(👀)u )写进去，比如“&□t;b>□竹荪(🙋)松茸龙利鱼(🧘)芦□虫草□鸡肉</b&g□;”才能(🛬□把(bǎ )上面(🏩□的(de □那款抄(📤)手说完(🆘)。□lt;/h3> <h3&□t; 令(lìng )人暖心的是□“翟大(🙄)爷(yé(🆕) )抄手”□每□😌□周三都会(□uì )免费招待□些(✅□早(➗)起□qǐ )□□的环卫中老年人，爱心□🏇)纯净(🌒□，世□渐□jiàn )起。&l□;/h3&g□□□ <□□3> 为什么要(□)11点开(😕)卖?“&l□;b>□(zhǔ□)要是我(□ǒ )□□现吊□，这样才能(🤝□保证□⚡)我们汤汁的新□😒)鲜味(🎿)(wèi )□□🎙)□lt;/b&□t;。”□走时(s□□□)，翟□爷的(😈)□de □□□女儿告诉(🚝)(sù(💽) )□。</□3> &l□;h3><□b>□【孔□💖)干饭】</b>你要吃(🛷)□饭，我就□你孔。“<b>孔(kǒ□g )干饭(□àn )</b>”源于(🅿)四川方言(y□n )，□为一种□zhǒ□g□)具(🌯□有(□)地域特(tè )□的□食技艺□值得(🍘)一试(🍤)。</h□&g□; □&l□;h3&□□; □🦗)孔(🆓)干(🦂)(gà□🏡)n )饭，太四(❣)□话了，外(🍬)地朋友估计听不懂吧。第一反应就是：这(zhè )个□(l□(❎)o )板□□ǎn□)是(🌾□(shì )姓孔？！□lt;/h3&g□;&□t;h3&g□; 孔干饭的意(🏚□(yì )思其实有点类□(🤨)北方的腊八饭。米(m□ )□用(🚩)的(d□□)蒸(🖐□过的(de □，□煮到5分熟(shú□)以(🔉)后用□笼蒸，这样□yàn□ □出来的米(mǐ(👗□ )□才是一颗一□□)□的□然(rán )后用料混在一起(💊)□，这□料在四□🏆)川常见(jià(🍪)n )的有土(🎫)豆(dòu□)腊(l□ )肉，豌豆腊肉，豌豆(dòu )香肠等等之类的□🎢□□□□t□br□g□;</h3□gt;<h□>□ 推(tuī )□这□zh□ )家店，先抛开他(tā )的味(💺)(wè□ )道，来(□)成都，就是要吃(chī )一(🌅)些特□的□西□川(🥎□菜□实博□□)□精深，有□多很(h□n □多□🛃)花(□uā )样儿(🎽□□<br></h3□gt□<h□>□ 这家(jiā )店的特色□(🎊)是他(⛸)□孔干(🏴□饭，米粒加入□□t□ )□胡萝□(□)腊肉(rò□🏁)□ )，加水，砂锅煮□分钟，然后(🛀)□服务员帮你炒到(🔽)混□□□(🔊)。冬天(🔆)(tiā(🥙)□ □只有土豆□肉(🥜)，夏(□□□才(cái )有(yǒu )豌□。□lt;/h3> <h3&g□;<b&g□□【糖(□)醋鱼】□lt;/b>□汤汁没有□yǒ□ □太(□ài )甜，也□🚎)没有太浓，味道就没有太出色。胜(🏅□(□hèng )在(zài )鱼炸的□，锁(🐓□住了肉(ròu )的水分，肉吃□(□ǐ )来(❗)特别嫩。&l□;/h3&g□;<h3> □ □都说传统的(🔰)才是(shì□□最经典的，有□□(□)的(😢)可以□试试。他们(👧)(m□□ )家一般(b□n□)中午都在(zài )排长队(🤤□，□意非□好(□)。□是(🥤)真(🙊)正(zhèng□)的价□物(♒)美，人多(duō )也不(bú )□(👾)怪。</h3> <h3&□t;&l□□b&□t;【□设巷】(🤾)&□□;/b>在成都(🥉)□(shuō )到吃(chī□📜) )美食要(yào )□哪□□哪(😋)条街才是成都(🎿)□美食街？不是春□□x□ )路，□不是宽(kuā(🍵)n □□□□(zǐ □，□(🏅)□是□□hì )□山人(□)海的锦里。它就是成□的□□t;□>□建□巷□lt;/b□gt;，位于成都市(shì )成华区建设路□□□子科□□学学(xué )□(shēng )公寓就□<b>□设□□lt;□□□gt;的一旁，因(yīn )此□l□;b>□(jiàn )设巷</□>□□👐)□成为了电(di□n )□学(□)生的□市小(😩)□街。加上□s□□(⬛)ng )□□èr )□□(🍗)□一环□(□)优(🧒)秀地理位置□<b>建设□</b&□□;吸□了(🎀□大量的(□)食客商□，这里不仅有(yǒu □市井小吃也有(🍲)各个(💵)地区乃□国家的□(měi )食(shí )□从□通(tōng )的(□e )烧烤摊到□雅情□(diào )的西餐(cā□ )再到精致的日本料(🔹)理(□)建□🧡)设(🎺)巷实现了(□□ )□(🌮)个(□)饮食文(wén□)化□融□。</h3&g□;<h3□gt; □ <b>建(jiàn )设□</b>可(kě □以□是(shì □ “一步一(yī )美食，一家一(yī )道(👎)味(🐻)”今□(tiān□)就让小编带(💥)着大□□à )家(🎛)□(👼□(qù )□(📺)□建(jiàn □设巷□□🍻)有(yǒu )哪些美食(🚺)&□t;□□3> □&□t;□3> (🕵)<b>□签(□)签(👀)的□(□)□土豆</b&□t;没□📸□有像(□)□他(□)锅巴土(⬆)豆炸□□(nà(🏘□ )么的(de )焦，表□的脆度刚刚(gāng □□配合上周□(qiān )签的调料□(🔞)道□🌡)还真的阔以□味道(🥂)分为三种糖□麻(🏜)□(l□ )、麻辣、干(☝)□□适(📵)合不同□味的(de )人(✂)挑(🛴)选(🕴)□推(□uī )荐糖醋麻辣□(□ǒu )味，醋(cù )与糖□完美结(□ié □合让土(🎣)豆完(🌱)全不会(huì□)油(yóu )腻，加上折耳根□□🛡□点缀□是风(🔹)味独□。&□t;/h3□gt; □<h3> (👝)<□&□t;何师傅(🎨)鸡翅包肥肠(c□□ng□)&□t;/b□gt;晚间的时候(hòu )□□很□🧀)不错，鸡□jī(👤) □翅(□hì )也(🗞)烤的滋滋(🌲)□zī )冒油(🎾)十分诱□，面对这样的外形我□(🔓)的经(jīng )受不□□(□òu )惑□鸡翅□chì(🧒) )皮□□爽□，里(lǐ )面是粉蒸(🗻□肥肠。</h3> □l□;h3> (🕦)我个人不□喜欢捧着(□he )食(shí )物在路边吃(🍴)，所(su□(😫) )以(yǐ )找了家□店□点了个毛血旺坐(🐁)下来慢(🎍)慢品尝，二十(⛪)(shí )多块钱的毛血旺里居然(□)还有□舌。&l□;/h3>□ □lt;h3><□b>□□□粉】</b>成(🔯)都的(🍐)解辣(🌐)大法就□来一□冰(bīng )爽的冰(bīng )粉(fěn )。有人会问冰粉□🍫)是□shì(□)□)什么？其(qí(🐑)□)□就是(♋)凉□的□种，北方人喜欢(🏬)□拌(b□n □凉(🥤)粉，把它□t□□)做成酸辣(□à )的□道。□□t;/h3> □lt;h3□gt;□lt;b&□t;【冒节子】</b>把猪小肠切成□约10厘□🚔□米一节，灌(🔩)(□uà□👸)n )入□□汤后打上(🤧)结，经(jī(🌃)□g )□□✨)3∽(📩)4个(😏)(g□ □小时的熬制(✒)(zhì )，入(r□ )口一□(🐽)(yǎo )，汁水四溢，□味(wèi )悠长(□)[色]<□h3> □<h3>□□艳红市井□锅(🍓)】□利奥拌□□)墨鱼(yú )碎烫起□□黄瓜(guā(🌧) )金□菇都晾干(🥔)吃的火锅□！□□菜(c□i□)品的价钱都在20块钱(qiá(🤭□n□)之内(nè(🎿)i )，另(🧝)有(🚥)□几(🍮)□我(wǒ )没在火(🚶)锅头吃到(dào )过(👱)的新菜。□(□□ )般(bān )情况下□口□kǒu )红锅就巴巴适□(□)的□牛油香浓，□(🌥)受度范围广。这家(🌔)的锅(□)底，有5种能够(🐭)选，牛□□(😶)□(dōng □阴功、酸(🌺)菜、番□和菌(□)汤锅□□lt;/h3>&l□;h3>□ □ 一般都是三拼(pīn )，□(jià□)钱都挺实惠□huì□)的。最受欢迎的(📪)是牛油+冬阴□+番茄□□)组合(hé □，□口(□ǒu □锅38元。牛油□辣，番□的酸甜，冬阴功(🌰□的(d□ )酸辣□多(duō□)重口□□撞到一路□</h3>&□t□h3&□□; □ □(niú )油+菌(🔏)汤+酸菜(□)(cà(□)i )，养生□shē(🏐)□g )和解腻(🤒)的(📮)搭配，□(cái )28元。□lt;□r&g□;&l□;/h3>&□t;□3>□ 红(□óng )锅□茄(🦗)□阴(🚳)功(g□ng□)我都□了一□□ī )下(xià□)。冬(📜)阴□(📄)有点(🔂)偏辣，每□🚉)口□都有新鲜(🌑)的虾。<br>□</h3>□l□;h□> 番(📩)(□ān )□锅(🧡)□甜中带了(le )一□丢(💽)辣，最初煮了抄手□(□hī □□还(hái□□多□🌺)巴适的。&□t;□r></h□>□&□t□h3> □ □红(🛤□锅牛油给□足□□(huí(□) )甜(🚀)□甜(tián )的，越吃到(dào )前□(🌱□辣味儿越重。□□t;/h3> <h□><b>【奥利□🎌)奥拌墨(🌳)鱼□】</b&g□;<□h3> <□3><b>□芝□(🔛)虾滑】<□□&g□;</h3>□□□&l□;□3&□t;一(y□ )半(🚯)文艺，一半吃□的奎星(🐕)(xīng )楼(🥘□街，□□🎧)(□hè(✴) )里□会(huì□□有太多游客，一(□□ )□(□)里左□的大街上(shàng )□□了□l□ )各种(zhǒng )食(sh□ )肆□这□□👚□可以(🥎)说是(👑)成□美食的(de )□缩□。</h3□gt□ &l□;□3><b□g□;【银耳□(🎲)】</□>&l□;□h3&□t;□ <h□><b&g□;【担担面】(🕸)<□/b>&l□;/h3> □&□t;h3>&□□;b>□【红□💸)(hóng )□(y□u )抄手】</b>&□t;□h3&g□;□ &□t;h□><□b>【十(🎮)一街(jiē□)】</b>□(🧗)以(📍)说是成都(🧓)慢□(s□ēng )活代表□一。这条□不(□)长，只有□yǒu )百余米，□边(biān )的房子(🚃)□比较老旧，磨得发亮(liàng )□竹椅(㊗)，□桌(👇)摆满在街□jiē )道两侧(🎬)(cè )。每天都有人坐在(□ài )这里闲适□(🏔)喝(💈)着茶□□着天□ti□n )□大爷大妈们就在门前□(➰)□(🛣)将(jiāng )，我也□yě )□碗□蟮□(🍻)、□□□料(liào )，就这(💎)样静□□ì(📍)□g )静地坐着(zhe□)，□□[愉快(🛷)]□□t;□h3> <h3>&l□;b□gt;【黄蟮面】<□b><□h□□gt; □□t;h3> 经(👘□(jī□□ )过(😓□铜□巷(□ià□g )来到□□)□龙□□(🚐)(miào )正街(jiē )，低矮(ǎ□ )的瓦(wǎ□)房□👠)(□áng )，狭窄的□de )街□(dào )，房(fá(🤽)ng )子也(□ě )略(😺□□凌乱□道路边摆着蔬(🌵)菜摊(tān )，瓜果摊(tān )，还(🚕)有(🌜□几家需要排队才能吃(chī )得□🆑)上的饭(fàn□)馆。街(🎤)□另(lìng □一边还藏(📝)了一(😓)个百年的(de )邱家□🥊)祠(□í□)堂，在时(🏚)间的沉淀下，已□yǐ□)□成(□)为了(⏱)一□“老(🐦□旧(j□ù )”□标志。&□t;/h□> &l□;h□> 广州有个□方□“西来□(□□地(dì )”，传说是达摩□此登(🐪)岸(àn )，成都这□有个(□□“送仙桥”，传说(⚽)吕洞宾来(🌼□此□庙会，无□wú )独有偶(😤)(ǒu )，这些(📸)□“□(s□é(😧□□ )□□□没的地(💺)□(✍)都发展成玉石(shí )古(□ǔ□🌊) )玩市场(🚑)[奸笑]。</h3&□t;&l□;h3>□ □□，是来寻找一种成(chéng )都特有□工(🐔)艺品：瓷□(🥡)(t□i )竹□□🎶)(biān )□□□□;/h3> □lt;h□□gt;<b>【谭代□(□íng□)】&l□□/b>是土生(□□□□的成都人，在还不知瓷胎竹编□✍□为(🦀)何□时，她以过人(□)□刺绣□📮)本领于1975年(nián )考进了成都工艺厂当工人(🐹)，而后(🍳)被□👝□分配到□(zhú )编厂时(□h□ )，她也惊讶□🙃□于这(□)(zhè □种工艺的复(🦋)□□ù □□编(biān )织手法，□□(□éng )想到，□一编就(🍲)编织了□□三□🐻)(□ān )□□的(de□)人生□</h3><□h□> □瓷胎竹编祖师□s□□ )爷(y□ )叫□jiào )张□正□□则是第三代弟(dì □子。2008年(niá□ )□授(🧕)予(yǔ(🦅) □“国(guó □家(jiā )级非遗项目‘瓷□竹编(bi□n□)’□级(🐁)传□(chéng )人(💶)□证书(🎟)，更印证了她作为成都(⬇)地(dì )区瓷胎(🍓)竹编的最高水准。□lt;b□>&l□;/h3> □lt;h3><b>【瓷胎竹编(🐈)(biā□□)】□lt;/b>又称(ch□□g )“竹丝(□ī )扣(🉐)瓷”，是流(🃏)传(□□(ch□án )在四川(💂)省□👷)(s□□n□ )邛□市境内(□èi )的一种民(🅱)(mín )间□j□ān )□工(□ōng )艺(🛂)。邛崃(lái )市(□)平乐(□)(lè )镇盛□□🔅)慈(cí )竹(💧)□慈竹(🙍)的竹(🤽)节较□(□)，通(🐎)常(👲)在六十(shí(🤗) )五厘□左(📰)右，是□(🍄)□(□āi□)□(🙄)编最(🌓)(zuì □主□🎆)要的原材料。四(🤥)□竹(zhú )编(□□ān )源于汉代□皿，□清(qīng□)以后，巴蜀工匠开始在(🌿□锡壶上编制竹(🏔)□。后因□壶原材(cái )料紧缺，改(🏠)用□作载体□编□□zhì □出的□(ché□g )品□锡壶竹(zhú )编更(🐤)为美(🍯)观，受(🛥)到□们□欢(🏏)□，由□形成□胎竹□。 <□/□3><□h□&□t; □(📌)瓷胎竹(🤫□编□🗯)工艺(🌟)繁复，首先(♉)需选竹、□青、破(□ò □节、(🌤)晒色成□c□éng )竹(zhú )片，然(💵□后通过选料□烤色(👠□□(🆕)锯节(jiē )、启(🎅)薄□定色(🧕)、刮□、冲头、揉□、抽匀、(🏀)染色(sè )等十(sh□(😋) )几(□ǐ )道工(📔)序加工成丝，□将竹丝紧(👡)扣景□镇白□(□í )的瓷(cí □胎，以挑压方□□行□织，其□(💻)(zh□ng )包括起(🍘□底□□底(🍑)(dǐ )、□□、锁□等(děng )环节。编织过程中要求不露丝头，□(🔜)起□(□)丝□sī(🏒□ )、叠(🦕)□dié )丝，以(yǐ )保持竹丝□纬比例□称□(👾)(dì □编织在白□(cí(🎞) )□□□ </h3>□l□;h□□□t; □胎(⤴)竹(🌕)编材(cái□)质优良(🐜)，实用(🔊)性□，□(🔺)(zài )生(🛒)活中的□de□)应用极其广泛。它一方(🙁□面可(📩)□(bǎo□)护器皿，另一方面又有装(🔌)饰作用□瓷□(tāi )竹(zhú □编款□多样□□□□(dì□)□特色，深□(shò□ )当□🐆)地居(🚑)民□青睐。 </h3&□t;<h3> 随(🐮)着(zh□ □市场□济□(d□ )发展(□hǎn )，瓷(🎗)胎竹(zhú )编传□越来越(□uè□)困难□它的附加值不(□)(bú )□，技(j□ )艺要(yào □求□(yò(🍶)u□)十分□□□因此(cǐ )年(🧦)轻(💝)人多不(bú□)愿学。□前能(néng )全面(miàn )□握全套□胎竹□工艺流(📼)(liú )程者(□)(□h□ )已(yǐ(□) )从原来的三□百(🚦)人减少(shǎo )到(🧔)□(□)十(➡)(shí□)人□□不及(jí )时加以抢救保护，瓷胎竹(😞)编将逐(z□ú )渐从人们的生活中□□。<□/h3&g□; □<h□>&□□□b&g□;【协茂(🏧□森老(🅱)钟家】&l□;/b>原名(mí□g )“□枝巷钟(🐒)□□□，创(🥢)于□893□。</h3>□□t;h3&□t;钟水饺：跟东北□□)饺(jiǎ□ )子差(□hà )不多，但肉□更(gèng )□(🔠)嫩，配上红□(□óu )、芝麻，香□🥤)！滑！好吃□□)□chī )！□强]；</h3>□<h3&□t□骨□(🚡)□酱面：面条(□)□tiáo□)煮得刚好，不(□ú□👎) )会有(□)粉(👕)骨，也不会过□，但□□àn )不□(s□ì )□□h□n )特(t□ □别(🥋)；&l□□□h3&g□;&□t;□3>粉子(z□ )醪糟(⏪)(z□o □□见过很(hě(🏺)n □多(duō )次□第一(yī □次吃(chī □，□用□米(□)酒糟(zāo )煮(zhǔ )成的甜□，丸子(zǐ )是□(🐑)米团，个(□)□口味□太喜□这类(🥪)(l□□🗒)i □甜(🍥)食&□□;/h3>&□t□h3>总体□(👼)(l□i )说是(shì )不□，值□□hí )得一试[强]<□□h3> &l□;h3>&l□□□&□t;【钟水饺(🍭)】</b>□lt;/h3> □□lt;□3>&□□;□>【粉子醪□】□lt;/b></h3> <h3□gt;&□t□b>【骨汤杂酱面】□lt;/b&□t;□lt;/h3>□ <h3□g□□<b>【(💜)文殊院□&l□□/□>旧(□iù(🥜□ )佛院毁于□末战乱□清代逐渐恢复。清末罗(luó □□(sī )举任□rè(🍘)n )四□提督时，以(□ǐ(□) )护□神自□，募款□🌨)大修□四十八根大(□)(dà )石柱，从淮□（金□🌽)堂县淮(huái )口镇）(🤲□运来，因城门窄狭(xiá(💋□ )不(💕□能通过，在此门城墙(q□á(👪)ng )拆(✒)豁(□)口□🈳□□才得□入城□。□殊院石幢(□)□刻有罗(l□ó )思举的名字，因风□看(kà□ )不清了。这(□hè(🚔) )座庙可算(□u□(🚷)n )是成都□🧓)(dō□ )保存下来的□完整的一(yī )座佛(🏻)□□&□t;/h3□g□;<h3□g□; </□3> &l□;h3>大街(jiē )上很□成□出(□hū )□(mí□g□□的小吃，也有很多工艺□🎽)□□🎟)店，□(dān□ )然(😍)少(⛔)不(□□□bú )□□试□⤵)试“洞(□òng )□口张老二凉粉□😖□(fěn )□了，□(🐜)拌(👶)□凉粉条，□(醋(🕉)□、甜(白糖)、辣(là )的味道□合(🔆)在一起，□(què )实很(hě(👝)n )清爽开胃□□□(wèi )□强(📣)]&l□;/h□> <□h3>&□t;b&□t;□宽窄巷□】&l□;/b>其实是由宽巷□(🥦)、(🌝)窄巷子和(🔍)井巷子三□(🦎)巷(😓□子一起(🍶)组成□(□)(de□)，这三(⏱)条巷子(🔝)原先是清(q□□g□)代(🤪)□□shí(〰) )的古(gǔ□)街道□🛥)□整□上与□□□(📞)西民居的风格(gé □一致。宽(kuā□ )窄(🌅□巷子(🌁)虽然□□沧□cā□g )桑(🥓□□但却(q□□ )是在成都保留□很(📦)好的(de□)满清(□īng )遗迹(🆚)(jì(📄) )□经过翻(□□修(xiū )之(zhī□□后(👫□，以及某些网(wǎ□g□)红直播后，成都宽窄(🐡□巷子迅速□□🛶)捧红，宽窄巷子里的(□)建筑很多(d□ō(🌞) )都是重(🦕)(chóng□)修□四合院，显示着古老的□质，吸引(🅱)了来拍摄(🌎)(s□è )以及自□直播的朋□(□□□&l□;/h3□gt;□ <h3&g□; (□□□(□ǒu□□□(zài )宽窄巷子(📼)里(👛)，你会看到(😳)街道两(liǎ(🛑)ng )旁(□□ng )青□□ī□□ )黛(d□i )色(s□ )的砖(z□□ān )瓦(w□ )，充(chōng )满古老(lǎo )而文艺(yì )的气息□宽(□)窄巷□可(kě□)是很多□艺青年钟爱(□)的地方。一□老墙上的拴马石(□h□(🏷)□)，体(tǐ□)□□是北(běi )方□fāng )满蒙出门(🦍)(mén )喜爱骑(👞)□的(□e □习惯。巷□里还(💫)有一(👻)丝民(mín )国时期的(⏭)□□，在(zà(📲)i )□□🤢)子□🍢□深处有一栋小洋楼，是□(luó )马(□ǎ )建(jià(🛠)n□)筑的□□□风格。□国传统建(jiàn□□筑□□夹杂着□□□□)民国年间洋□(qì )的装饰，有(🍔)一(⛳)种东西(□)结(jié )合的美妙□🚂)味道。</h3> □<h3> 每□□宽窄巷子□玩(📼□的游客□也(y□ □数不清，□是□地(d□ )人却很□会来(🛳)这□，有(□ǒu )也□是来街边卖一点成都(dōu )的□(🔚)吃，还(há(📀)□ )说这个地方□(🕊)□(📈)得去，宁(💋)□(yu□n )花钱去外省旅游呢。到底为啥(shá(🌴□ )当(🌗)(dā(🎩)ng )地人□说出(ch□ )这样□(💣)□呢(□e )□其实说(🍂□□shuō )出(chū )来(lá□ )的(🈺)原因让(ràng )人尴尬(🥏)□难(nán )□当地人不(□)待见了。<□h3&g□;&l□;h3>□ 原□(lái )，当□👮)初在开发□(kuān )窄(□)□巷作(□)为(wéi )景区的时候(hò□ □，这□原来的居(🌷)民就(😦)都(🚀□被迁(🎚)移走□z□□ )了，宽窄小巷完全变成了供游客□(💶□游体(👊)验的地方，当地□除了□来(□ái )□(z□ò )一点小生(😠)□□其他时间也就不会□🎓)再□这(🎸)里了，虽(🌜)然(🥈)□rán □建筑(□)是(sh□□)□留□，当(💀)(dā(⏯)ng □时原本(b□n □居住的当地人失去□情(🖐□怀，现在成都□dōu □宽(□)□kuān )窄巷子被捧红(hó□g )了，□上都是商业化气(😨)息，自(zì□)然当(dāng )地人□(què□□说不□□)值(zh□ )□(🔀)去了□le )□&l□;br□gt;</h3□gt;<h3>&l□;□r□gt;□lt□/h3>□ <□3><b>【手(⏹)撕兔】&□t;/b&□t;&l□;/h3> <h3><b□□t□【麻辣兔头(🏹)□(🔖)</b>是(□h□ )四(s□ )川成(□)都特□(🏜)名小吃(□)之一，□香味□。吃(🛬)(□□ī □□(👰□头(🚠)(tóu )很讲章法□如□上海人吃醉虾，虾肉吃掉(😌)，虾(🌙)壳□不破。啃兔(⚾)头(tó(📕)u□□，需(□ū )要□(chō□g )分调□□(✏)、□(🎂)、舌(shé )的各种功能，□能(🤵)品(p□n )□兔□滋味的(🚔)(d□ )妙处来(🚇)(l□i )□吃(chī )的是麻辣口□□红油□汪(wāng )，上面能□见芝□和花椒末，□(yǐ(□) )经卤得熟□🚾□透，骨(gǔ )□肉滑。&□t□/h□□gt; □□lt;h3><b&□t;【菠萝糯米饭(🐕)(fàn□□】</b&□t;</h□&□t;□ <□h□>&l□;b>【(□)凉糕】</□>□四□□宾的一款传(chuá□ )统□t□ng )特□🐎)色小(💍)吃(chī )。其(qí )□美香甜(🏰)沙(shā )软(🚅)，食(😵□之清爽可(kě )口，还有解毒排脓(😟)、□🚌)利水消肿、□热去湿、健脾止泻□功效□主要原(y□án )料(□)□大米、井(🍲)水(shu□ )、(□)红(🕢)糖□</h□□gt; &l□;h3>&l□□b>【春□(🎺)】&□t;/b□gt;</h3&g□; <h3>在成都(dōu )人□公园□(nè(🌀)i□)□□(□)(□ī )个(gè )□誉盛(□)□的老(⛴)□lǎo )茶馆——鹤鸣茶社。鹤(👧)鸣(🥔)茶(chá )社是成都最(zuì )老的传统(tǒng )茶馆(🖊)之一□😽)，□今(j□□ )已近百□🔆)岁。□lt;/h3□gt;<h3> 四□□🅿□(ch□ān )人爱(ài )喝茶，这(zhè )是地球(□iú □人都知□(dào )的事□，□记载，鹤□hè )鸣茶(🈳)社□是上世纪二(🐧)十年代初大(🏊)邑龚(💄□(gōn□□)姓人(□én )家所□，初为两层中式古□建筑，□民国□期少城(ché(🕜□ng )□园内六大(🌘)□d□ )茶(🚃)□：鹤鸣(míng )、枕流(🏸□□□(lǜ(🎹) □荫(□)阁(🐿)、永聚、(➰)射德□及(□)文化茶园(👣)之首(shǒu )□也是目(mù )前成(c□éng )都主(🔊)城区所有茶(□há□)馆(guǎn□)中历(👠)史最久□🗻)□影□yǐ□🍶)ng )响最(zuì□)大(📯)的茶(🍿)馆。</□3>□lt;h3&g□;&l□;br>&l□□/□3>□ □lt;h□□gt;喝茶时顺便掏□□朵，这(□)(□hè□)也是成都的(de )独有景观(guān □吧□❓□(b□ )？&l□;/h3> □□lt□h3>□在四川，茶铺(pù□)喝茶兴(□)用“□碗儿”。□盖碗儿□由(yóu )茶碗、茶□、茶□子三件(j□àn )头(tóu )组成(c□éng )，有三炮台(tá□□)之称，同时又称“三才碗(wǎn )”，盖为天、托(tuō□)为□□🍅)、碗为人。其中□(🙎)□子(□)又(yòu )叫(🆘□“□舟□。&l□□/h3><h3&□t; &l□;□h3> <h3&□t; 川(🥪□人饮(yǐ□ )盖碗□□ǎ(□□□ )茶一(yī )般□五(□)道□□)程序：□是净具(⛅)，二是置茶，三是沏(🐚)茶，四(🎍)是□□hì□)闻香(xiāng □，□是品饮。使□😪)用茶□(g□□ )有(□ǒ(🔌)u )特(🏔)殊的讲究(🕝)(jiū□🤐) )：□lt;/h3>□□lt;h3>□□ □ ①(□)茶(ch□ )盖朝□💔)下靠茶船(⏰)是(s□ì □招呼堂□(🌷)添水(🌻)；</h3><h□>□ □□②□□□)□(Ⓜ)上□□□àng□)个小(🌶)东(dō(🔓)n□ )西如树叶、(👩)□柴、小石头等(□ěng )表(biǎ□ )示我只是暂(zàn )时离开□莫□□)收盖□🥪)碗(w□□ □，这(🍑□一般是老茶客的动□□□ng )作；</h3&□t;<□3> □③(🛸□□盖□外斜靠茶船(🏞□(□huán )□—外地□求助(zhù )时(🚛)会□样(🤤)(yàng )放；茶(□há(🐥) )盖立□□茶□旁，老茶客要(💃)(□ào □赊账，茶馆老板(bǎn )一般□会点破，会□🐷)给(gě□✂)□ )客(kè )□(🗺□(rén )留□(🍾)子；<□h3&□t;<h3> □ ④□盖(gài )朝上□□hàng □放进茶碗(🛠)是□知茶(⏯□□老板，□以(🕔)收茶□了。</□□>□&□t□h□□gt; 不□这些规矩(□ǔ )，乱放茶(chá )盖当□□笑(□□话□</h3> <h3&g□;□lt;b>□夫□fū )妻(q□ )□片】&l□;/b&□t;是□(🌶)道四川成(chén□ )都(dō□ )名(míng )菜，由□😥)郭(g□ō )朝华、张田政夫(fū □妻创制而成(🈶)。通常(📺)以(🦑)牛头皮、牛(niú □□、(💓)牛□、(🦄)□肚(d□ )、牛(n□ú )肉□(😿)主料□🚪)，进(□ìn )行卤制，而后□□òu )□片。再(zài )配□(🛬)辣□l□ )椒油、花椒面等辅(fǔ□)料(☔)(liào )制成红(□ón□ )□浇在上(□)□□由(👔)于所(👴)采(🐧)(cǎi )用的食材均为下(xià )料□故(🎞)原(📠)□为“夫妻(qī )废片□piàn □”，□就是很多(📝)人都问(wèn )“夫妻肺片内(📢)为(wéi )何没肺的问题(tí )”，其□作(□□ò(📀) )精细(xì )，色泽(🛠)美(🚘)观，质嫩(□èn )味鲜□麻辣浓香，非常(📂)□□shì )口。</h3>□ <□h3><b>【(🦁)夫(fū )妻□♉)(qī□🎂) )肺片□&□t;/b></h3> <h3><b&g□;【□侯祠(🌖□】&□t;□b>是(□□ì □西晋末(mò )年为纪念诸葛亮(🎃)而建(🕚)；初与蜀□先□刘□的(🍤)昭□🚏)烈(liè □庙相邻□□(□)□míng □□(📔)(ch□ )，武侯祠(cí )并于□🤛)昭(zhāo )□庙□mià□🎌)o )，故大门横额(é )书□汉昭烈庙”；后来(🔵)(□ái )□祀(🍘)诸(zh□ )葛亮的武侯(📼)祠并入(👏)汉昭烈(♏)□；1961年，博物□被(bèi )□务院评为□国(🖲)第一□(p□ )重点文物保护单位□1984年(🗻)，□□(□ì □成都(□ōu□)□□祠(□□博(bó(🚫) )物(🤭)□；20□8□(🔨)，博物(wù )馆被评(🤧)为国(guó )□一□yī(□) )级(j□ )博物(☔)馆(g□ǎ□📂)n )。</h3&g□;<h3> □ □ 它是(🍀□中国唯一□君臣(😺)□(🔜)□(⛄)祠庙和最负(🍴)盛(🍎□名的□d□ )诸葛(gě )亮(😀□、刘备及蜀汉(🙀)英(□ī□g )雄□x□□ng )纪念地(dì(⛪) )，也是(🚜)全□界影□最□的□国遗迹博□馆。享有□三国圣地”之美誉。</h3><h3&□t; 武侯祠肇始于公元(yuán □223年修(🖊□建□□□àn□)刘备□□□(🔹□，与□✏)(y□□)蜀国□帝刘备的陵墓(🍉□和(♌)庙(🌩)□毗(pí )邻(😺□。唐代，□□祠景区快速扩□□响(📼)□很(□)□成为(wé(🗂)i□)□国闻名(🐱)□名胜古迹。宋□时期(㊙)□□ī )，武侯(h□□ )祠景□(qū )调(🔽)□□iào □整(zhěng )□次，外(wài□)延(yá(🦂□n )拓展一□。庆历(📦)（1041-1□48）□间(jiān )，武侯□景区发□了南(□)□朝□来(🥂)(lái )的(de )第一次(🏛)大变。当时蒋(👪)□以(🚞)枢密(🕉)直学(□ué )□知益州。他(□)在□建铜(❄)□阁时，因木材不够用，中(□hōn□ )途临时□😻)决(jué )定砍伐□fá )蜀先主(🌩)□陵□园和(hé(□) )□渎(😝)□dú□)祠中(🌃)的□树(🉑)□又(yòu )因&qu□t;不能保有土(🛳)宇□quot;□下令(🔸)撤毁刘禅(chán □□(👭)，将其材料(l□ào )□用。明□初年，惠陵□刘□祠、(🚻)□(💍)侯祠□者(🍯)合而为一，称昭烈庙。明末□□ò□□，祠庙毁(huǐ )于兵燹。清(qīng )代□熙十□年（1672年□(🖨)，在(zài )祠□🍰)庙(🤦)废□🍹)(fèi □墟(□)上(🐨)重(🛬)建。</h3&□t; <□h3□gt; □(🗣)(yó(🥁□u )武候□(cí(🏥) □□，入□处有语□讲解□可租(□□，必须带身份□和现金(□)(jīn )。<□□□><h3□□t;&l□□br>□lt;/h□&g□; □&l□□h3>宋代□将、民(□ín )族英雄□xióng□)□飞(🛅)所书的(de )□(🐜)葛□(l□àng ) 《出师(s□ī )表》<□h3> □<h□&□□;<b&g□;【锦里(🙋)】</b>□位于武(wǔ(🎒□ )候(📌□祠□侧，□一(□)墙之隔，就(jiù )是西蜀(s□ǔ )最(zuì )□□□商(🉑)□街□—□🐶□□锦(jǐn )里，□□以川西(💂□民居风□📨)格建筑(zh□ )为(🔤□主(🍊)的老(lǎo )街道□</h3>&l□;h3□gt; 如果说(□□(shuō□)□候祠饱□着(□)(zh□ )历史(🌙)的凝□和沧□(□□，那(n□ )么锦里(lǐ(🧙)□)就洋(🧗)溢着□🛁)成都(🕛)市(sh□ )井特(□□ )有(yǒ□🐭)u )的(□□ □喧嚣(xiā□ )和(hé )随意(yì□)。在(🐧)这条不足(🕕)400米长(zhǎng )的老(🖲)街(🥄)上，集中了近(🍛)百家的(✊)各色(🍙)店(⛔)铺，有传统的饮食(🏼)、□💅)□(□)(□□ǎ□ )吃和□□(🍭)，也有时尚□商(⏮)(shāng )店和酒(jiǔ )吧(👙)，更有成都的创(🛰)意：有几家小店卖(mà(🍉)i )的(□e□)是成(ché□⛎)n□ )都本(🚘)土品(pǐ□ )牌(🌡)的东西，如皮□(🛁)(zh□ )的包包、图案古□✂□□的T恤□□□(🚊)□(🧖)等。总(🎉)之，□里是□验成都特有民□mín□)俗□情(🎞)的好□👓□去□。&l□;/h3>□<h3&□□□ □弹(dàn )弓□😡)、(🤞)糖人、藏(📼)饰、泥人张……□了吃一碗肥肠粉，渴了(le□□□□边的酒吧(ba )坐坐□无聊(🍥)了喂(🖊)喂□塘□的(🐣)“锦鲤□😂)”…(🎞□…真是□(🎯)让人呆也(yě□□呆□□□g□□ □的(🌒□□(dì )方。</h3>□<h3&□t□ 这□有川西古镇“赶(gǎn )场”的(□)热闹(🤢)场景：古戏台□(😒)期上□🏝)演(□)川戏的(de )经典□□jù□)目；□➡)□色小摊□□民间艺(yì □人(💁)展□📦)演(□)(yǎn )□□(tá(🏩)ng □画、捏(📦)□niē )泥人(rén □、剪纸(z□ǐ )、皮影、西洋镜等）；趣味十(🚕)足的民间(💅□婚礼仪式(shì )，游人□(k□ )参(□ā(📯)□ )与□□□í□)中，情侣(lǚ )们甚至可以将(🐪)自己□婚(hūn )礼仪式搬来锦里举行；其他□如夜□打更、抬(🍉)花轿和□🧥)抬滑(□)竿等古韵十(□hí(□)□)足□🔧)□特(🍏)色项目，也让锦□⛵)里□□□(lǐ(🚤) )□(□h□□□ )现乐(lè )昔□川西古镇的生活(🌉□□(yuá(🚔)n )□。</h3□g□;&□t;h3> 锦里(lǐ )兴于秦汉□两□(hàn□)三(sā(🦅)n □国□□□⛎)，“蜀(□)锦”的(□□生(shē(😣□ng□□产作坊主要(y□o )集中于(😣)此(🔸□，被称为“锦官”，又叫“锦里”。□□□)宋□🥃)时“□里(lǐ )□成为成都(🍶□□代称(chēng )。□lt;/h3□gt□<□3>□ □ □ 来(□)锦里(□)最□□□上，华灯(□ēng□)初□时这里游(yóu )□(ré(🕜□□ )如(rú )织、□熙攘攘。从街边的小吃(□)(c□□ )□□些当(□)地特(🍪)色□点心，边吃(c□ī )□游□是惬意(□□。□里出售的特□□纪念品很(hěn )多(🎖)，价格较其他(tā )地方□些，不过可(kě )以(□ǐ□)讨(🐜)□tǎ□ □价还价，花些时间肯定能□🧦)买到称□的(🤹)东西。</□3> □□t;□3&□t;&□t;b>【阿□ā )斗井】□🕳)</□&□t;刘备□🆒)去世后，这□□□🧢)(刘备(bèi )□□(zǐ □刘禅)每年都来祭(jì )□，□的时(💻)候就(□)□着(z□e )一口汉(hà□□)井稍□□(□iū )息，□此井取(📎)(□ǔ )名为□□斗井□jǐng )”</h3>□ &l□;□3□gt;&□t;b>□(🦆□诸(z□ū(💾) )葛□】&□□;/b□gt;□于四(🦖)□□□s□ěng )成都市区大慈寺以西，有一(👄)条□面很窄的(d□ )□□馆街(🈵)，□(jiē )□有□□kǒ(□)u □水□(😾)，井水清(qīn□ )凉□□美。</h3>□□□;h3> 因□代□🖥)相(📃□传此井(❗)为□葛亮(👠)亲□开凿，故名(🏠)□□🌌□葛井(jǐ□g )□此街也因而被□为诸葛□(🤷)(jǐng )街了。<br><□/h□□g□; <□h3>&□t;b&□t□【麻(má □婆豆腐】</b&g□;是□🍍)四川(c□uā□ )地区特色传统名(míng )菜(□)之一(□ī□🌈) )，中国□(bā □大菜系之一的(de□)川菜中的名品。由国(✅)家(j□ā )命(mìng )□□m□□g□)的(□)一家“□华老字(zì□□□”老牌□店□其创(👯)业于清朝□cháo□□同治初(□862年)□□业于(yú(🔜)□)□都北□的万福桥。</h3□gt;<□3> □ □ 原名陈兴盛饭铺(🏼)(pù )，主厨为陈春富(□□之(🤔)妻。陈氏所(su□ )烹豆□色泽红(🍟)□，牛肉粒酥□，麻、辣、□(xiān□ )、酥、嫩、烫、形(xíng )整，极富川味特色(🍜)，陈(😸□(chén )氏豆腐□🥐)很□hěn )快便(🌊)名(mí□g□)播遐(🚒)(xiá□□尔□求(⬛)□者趋之(🎶)□□🏁)鹜，文□骚客常会于□。有好(👫)事□观(🚋)□guān )其□氏脸生(□)麻痕，便戏(□ì )之(zhī(🛢□ )为&q□ot;□麻(□)婆豆腐(📪)(fǔ )"，此言不胫而(🎋)(ér )走遂(□)□suí □为(✌□□(🔉□(měi )谈□饭铺因此冠为(👆)&□□ot;陈麻婆豆腐店(🏹)"。清□qīng )□末年，陈□□má□)婆豆腐就(□)被(✴□□为成(👘)都□著名食(shí )品。□lt;br>&□t;/h3&□□□ &□t□h3&g□;&l□;□>【□(má )婆豆腐(👙□(f□□)】<□b></h3> □lt□h3>□lt;b>【</□><□b□g□;蒜</b>□lt□b>泥(🐅)</b><b&□t;白□bá(□□i □&l□;/b><b&□t;□&l□□/b>&□t;b□gt;】</□>当(dā(🤝)ng )今□🍿)的蒜泥白肉(🈂□品质(🐝)与(🐏□风味均(jun1 )□求□😛)肥(□éi )瘦(shòu )兼备□肉片(pià(😁)n □匀薄大张□蒜味□郁(🙁)，咸(🏾□辣(🍔)鲜(📢)香，并略有回(🚬)甜□传(chuá□ )统□手工切肉片(piàn )□以表现(x□àn )娴□的刀工技巧(qi□o□)。&l□;□h3><h3&g□; □ 蒜泥白肉的老□宗(🍁)是“白(🉐□肉”。最早(□)记(□ì□)载(zǎi )“白(😆)□”资料是宋代盂□y□(📧) )元老(🌡)的《□京梦华录》、耐(🎏)得翁(wēng )的《□(😕)□纪胜(□□□□g □》等□(😼)，但“白□”□发(fā )源□却是(□□在满族同胞聚居之地□□ì□)东北(běi )。袁□🎁□枚写的《随(□)(suí(□) )园(🕔□食单》□白(🥑□片□“□是(s□ì )北□擅(🐅□长之菜”，“割法虽用(□□ng )小刀片之，以肥瘦相参、横斜碎杂为(📝)佳(😑)，与□yǔ )圣人(ré(🏵)□ )割(😰□不正(zhèng )不食一(😏□语截然相反(fǎn□)。其□(zhū )身肉□名(🦀)目(mù )甚(shè□🍍)n□□□，□洲(❌)□zhō□ □跳(💓)神肉最(□)妙□□</□3□gt;<□3>□ □□说(⬇)(shuō(🎩) )满(mǎn )洲(zhō(□□u □跳□tiào □神(🗝)(shén )肉(🌾)是□肉□(zhōng )□好的。为什么□肉□□🎊)叫□跳(⏩)□肉”呢？原(y□án □来□满(mǎ□ )族(z□ □曾有一种(z□ǒng □传统大礼叫□“跳□仪”，无□富(🍝)(fù )□士宦□其室□(nèi )□供奉神□，敬(jìn□ )神(shén )，祭祖。春秋□日致(zhì )祭□jì □之后，□着(🎓)(zhe )□□ji□(🆗)□)吃跳神肉（也(yě □叫阿吗尊□□)肉）。这(□)种□□(□)肉，“肉皆白煮。例不准(z□ǔn □加盐酱(🔭)。甚(□hè□ □嫩美”。其吃□乃“自片(🍥)自食”。“□□shàn )片者，能□小刀割如□如纸之(□)□片，兼肥(♍)瘦而(é(🖍)r )有之”。□□t□/h3><h□> 比袁枚小十(🕐)四(□)岁(□)的四川文人(ré□ )李调元在(zài □整(zh□ng □理他父亲李化楠宦(huàn )游江(jiā(□)n□□□南时(□hí )收□□烹饪资料手(🏭)稿时，也将(jiān□ )江浙一带的“白煮(zh□ )□法”载(zǎi□)□了《□(x□ng )国录》之中。晚清时，“白肉”、(🍄)“春芽(⏳)□yá )白肉□则可以在(zà□ )傅崇(chóng )榘(🐹)□的(□)《成□🎃)都□(t□ng□)览》□记成都(🍰)街市餐(cān )□(g□ǎn□)食□shí(🏺) )品中□□□)□(🅱)(dà□ )□上述□□向(🍩)我□提供了白肉传人四(s□ )川的路(😾)线□北(□)方→中原(♍□→江南→四(🤒)(sì□)□。&□t;/h3>□<h3> □ 特(tè(✒) )□值得提到的是，四川人在白(😞)肉(ròu )的(🤷□烹(🖇)饪基础(😧□上加(ji□ )以(yǐ )蒜(suà(🤠)n )泥调味□wèi )，不(b□ □仅使白(🏠)□更(gèng )好吃了，而且(👕)营养(🎙)(yǎng )价值也更高□可以说，四川□🆗)的蒜泥白肉在(zài□)全(qu□n )□各(g□ )地的□□)(de □白肉(🆎□□□青出于蓝胜于□了。&l□;/h3□gt□ □l□;□3&g□;□(c□é(🤳)ng )都太古里，一个(gè )新旧建(💴□□(🥐)(zhù )共存□中心(□)商□□□ā□g )圈。□lt;/h3><□□3><□br&g□;<□□3□gt;□□<h3><□b&g□;【欣庐】&□t;/b>□解(🥚□放前□最后□位(➿)主人(rén )名叫□欣芦，故得其□，是四川典范院落(🤯)。</h3&g□;□l□□h3><br>&l□;/h□><h3&□t;<□r></h3&□t; <h□□g□;<b>【字库塔】</b>建(□iàn )于明朝，旧(jiù□🥨) )址保留在漫(🎆□□场，高(gāo□)7.□米，为双□六角(⛺□砖□结(ji□ )构，采(😭)用(y□□□ )青□砌成，雕(🛩)(diā(🍷□o )凿□精(🎍)美文(wén )人墨迹图案。因古人(□□惜□如金，任□(👷)(hé )写□(🍷)字的纸(😥)张都不(□)会随(🍗)意(□ì(🥘) )丢(🚆)弃，□会(🕞)在这(🐡)(□hè(🍑) □专门的(🥨□□库塔焚(□)□fén )烧墨迹，以(□□ )□尊□，因此又叫惜□(z□ )塔(tǎ )□</h3&□t; □<h□&g□;<b>【□□寺】<□□>□□□💢)□□□是(💞)□shì(🌑) )唐代著(zhe )名高僧□(🦋)奘受戒之处□还□有由画□(shèng □吴(😤)(wú )道子等□(🕋)□所作的□(jīng )□□画(□uà□)、(🗄)佛画□🐕□□由(🐵)于有唐玄(□u□n )宗□书匾额(□ )，□赐(👰)□cì□)□(🧚)千亩，这(zhè□□也(□□让大慈寺在唐(tán□ )宋(□òng □时□获(h□□ )得(□)世俗(📦□最高权力的庇□□👱)，近乎(hū )有(yǒ□ □着皇家寺院□□头和□气□🔰□。</h3> □<h3&□□;<b&g□□【洞子口(□)张凉□🍺)(□ián□ )粉□</b></h3&g□; &□t;h□><b□g□;【竹(🙀)叶糕】</b><□/□3> <□3><b>□【老(💓)□都担担面(🐃□】(🚐)&□t;/b>□<□h3□gt; &l□;h3>&l□;b>【(♈□红糖糍粑□</□>只要□□🛅)南□nán )方(🔤)玩几□(hū□🧚□ )到处(chù )都能看(kàn )见(□iàn )它的身(shēn )影□无(✅)(wú )论是(shì )在苏杭一□🏖)带还(hái )是在四(s□ )川一(y□ □带，无论是(🏾)在(zài )福(fú )建地□□是□(zài )广西□区□□)都能吃到□种美食(shí □，每(mě(✍)i )个□(🏞)□的做□(fǎ )□差不多，□是因为(wéi □制作(□)工艺的(□e □细心程(ch□ng )度不同所(s□ǒ )□味道上也□有□(yī )些□别，□是无论怎(zěn□)么□它(📡)(tā □□是(shì )一(🤜)种□味的□(⚪□(tiá(🤗)□ )□(🎀□。</h3□g□; &l□;h□><□b&□t□【麻(má(👹) )□小龙虾尾】</b>&l□;/h3&□t; □lt;h3><b□g□;【麻辣(□)□甲】</b&g□;</h3□gt; <h3>&l□;□>□□肠米线】</b></h3>□ <h3>□lt□b>【红烧(□)牛□🐒)(niú )□米(mǐ□)线(xiàn )】□lt;/b&g□;</□3> <□h3><b>【<□/b><b>糖</□&g□;<b□gt;油</□>□&l□;b□gt;果(□)子】</□>一□多年前的宋代(🌖)(dài□)就(□iù )有(😆)糖油果子，叫(💪)焦(🏫)䭔，读(🕳)ji□o□dui。唐代□名的白话诗(□hī )□好(□ǎo )者□(wá□g )梵志(📌□和尚(shà(🔙)□g )有一句诗(□hī )曾□🏣)提(🙈)到(🐠□□贪□□(✡)煎䭔，爱□🔟)(ài )若菠萝蜜(□)□mì )”。糖(🚝□油(📣)果(💴)子□时(👅)在(😂□成都(dōu□)花会(huì□)上最(□uì )盛，因许□💸)多(d□ō□)人都拿着用竹签串(🛷)着□□油果子边吃(c□□ )边走(zǒu )，赏花看灯，于是(shì )便形成(🚺)□(✅)花会□□(🥣)(□e )又(😶□一□yī )饮食□观(guā□□)。糖(□□油果(g□ǒ □子味甜皮脆□酥□s□□)香□软(ruǎn )而不腻是其特色及(🚸)风味(wèi )□糖油果子(🎁)以串售卖(🍳)，□串为(🔟)四到五个□gè )。&□□;/h3>□ □lt;h3>□【(💶)吴系□(🔋)餐厅】成都最正宗(🚪)的粤(□□式(shì□)茶(🌃)餐厅之一，偶尔也□(h□ì )来(lái )这(👂□解解馋😄</h3&□□; □<h3>□最后，一起来(➖)□赏一□成都的(📁)(de )□景(j□ng )航(háng )拍🎥</h3&□t;详情
剧情简介
□lt□h3&□t;<b&□t;【青年火锅店】</□>锅底(✍)的味(wèi )□非常(□)浓□n□ng )郁，典型(🚑)的重□□火(huǒ )锅(📻)风格(gé□)□第□👳□□(💎)(yī □口就(💷)□惊艳，越(y□è )□越□。本□先荤后素的下□(⏯)顺序，到煮(z□ǔ )素(🙍)菜的时候锅(□)底已(🦄)经非常入味了，比(🤨)□般(🕒)的火□□辣，点微辣□底足□🍅)够(gòu )了(le )，如果你是烈□想(x□ǎng )要(yào □挑战(zhà(🛡)n□)中辣□也(❣)不是不(🚼)可以…😜</h3><h3> □<□□&g□;□味碟】(□)</b&□t;上桌(zhu□(🦍) )之(□hī )后一人发个□(xiǎ□□)□，油(yóu )碟自己兑(🚃□，□务员□主动提供□(xiāng )菜和蒜□(📒□，香油在桌上(🏋)自己倒(🚛□（(🗽)不要(🏑)放□哦～(🥈□锅(guō )底(dǐ )□(📗)道很足的），葱花想吃可以(👚)找□📕)服务员要□✳)。□lt;/□3>&□t;h3>□ □ □ 干碟我没吃过，已经□辣(là )了(l□ )□朋(pén□ )友昨(zuó□)天不(🏖)怕死(sǐ )的点了□🦄)□(□□ )个，临走一看干□基本□□(dòng□)过。<b□></h□><h□> □ □板介□(s□ào )□□铁锅比□(➗)(yuān )□锅的(de □锅底更香(xiān□ □、□正宗□可惜同行□háng )有不吃(chī□)辣的□📏)同志(□)[□脸]这家店很推(🙅)荐(□□àn )□食材新鲜(□□ān )，味□w□i )道(dào )正，而且(📤)不贵，□场都□□几□一碟□(🌔)□lt□/h□> &□□;h3&□t;<b&g□;【(🧖)酥(s□ )肉】□🚹)</b>□</h3>□□&□□;h3□gt;<b&□t;【油(yóu □碟】&□t□/□></h3>□ &□t;h3□g□;&l□;b&g□;【□(máo□)肚(dù )□<□b&g□;&□t;□h3>□ <h3□□t;<b&g□;【□□(🍴)】<□□□>□<□/□3&g□; &l□;h3><b&□t;【猪脑(nǎo )】&l□;/b>□lt;/□3&□□; &l□;h3>&□□;b&g□;【冻豆腐】</b□□t;&l□□/□3> □lt;h□>&l□;b>【翟(🚼)大爷抄手(📂)】<□b>□抄手，□川特色食物，像广(g□ǎng□)东的(🍊)云吞□□家(jiā )店(🍅□推荐(jiàn )，□务好，味道□宗，皮的□道刚好，□料新鲜，□格有点贵。<□h3&□t;<h3□g□; □lt;□>树□街</b>像一条无□📦□(□ú )水的河(□é )□一支流经驷马桥□中医药□化广(guǎng )场□🚮)□时，斜向西北(🖊)，注入树□巷，另一支往(□ǎ(🌜)ng□)西□下(🕡)□继续在(🙍)树蓓街流淌□…进入居民□mín□)小区的树□□hù □蓓巷东歪(wā□ )西拐(guǎ□ □把一□(□)栋灰色的老(🖌)楼包(bā□□)围(□□i□)起□(💎)，从(cóng )天(□□□□ )俯(fǔ )瞰，仿佛一□护城(chén□□)渠，安(🈹□静地□😷□□在那里。在□🦁)这(□□□ )里，有(□□(🔂)u )四□(🙀)小巷都叫树蓓(b□i□)巷，今(j□n )天(🔪)(tiān )介绍的(💵)“&l□;b style&#x□D;""□□t;翟□□dà )□(yé(🍿) □抄手</b&g□□□就□落在这□迷宫(gōn□ )般的巷□里。</□3><□3> 在小□(🍾□街边的居民住改商(⚪)的铺□里，一家七□个人(rén □，各(😕)司其职□🤲)(zhí )□各尽□(□)责，包(❤)出来的(de )抄手面(🍒)皮厚大，馅□🥌)料茸香，特(🥐)别(□)是他们的“<b>竹(zhú □□(🔙)(□ūn )松茸□(🔂)利□l□ )鱼芦笋鸡肉抄手</b&□t;”□(🐖)成(ché(👩)ng□)□□一无二(🚠□(è□ )，别具(🔊)□格(gé )，其□抄手名字□□，□不(bú□)得把(🕌)抄(□hāo )□□所有(⚾)内(nèi )容都(dō(👀)u )写进去，比如“&□t;b>□竹荪(🙋)松茸龙利鱼(🧘)芦□虫草□鸡肉</b&g□;”才能(🛬□把(bǎ )上面(🏩□的(de □那款抄(📤)手说完(🆘)。□lt;/h3> <h3&□t; 令(lìng )人暖心的是□“翟大(🙄)爷(yé(🆕) )抄手”□每□😌□周三都会(□uì )免费招待□些(✅□早(➗)起□qǐ )□□的环卫中老年人，爱心□🏇)纯净(🌒□，世□渐□jiàn )起。&l□;/h3&g□□□ <□□3> 为什么要(□)11点开(😕)卖?“&l□;b>□(zhǔ□)要是我(□ǒ )□□现吊□，这样才能(🤝□保证□⚡)我们汤汁的新□😒)鲜味(🎿)(wèi )□□🎙)□lt;/b&□t;。”□走时(s□□□)，翟□爷的(😈)□de □□□女儿告诉(🚝)(sù(💽) )□。</□3> &l□;h3><□b>□【孔□💖)干饭】</b>你要吃(🛷)□饭，我就□你孔。“<b>孔(kǒ□g )干饭(□àn )</b>”源于(🅿)四川方言(y□n )，□为一种□zhǒ□g□)具(🌯□有(□)地域特(tè )□的□食技艺□值得(🍘)一试(🍤)。</h□&g□; □&l□;h3&□□; □🦗)孔(🆓)干(🦂)(gà□🏡)n )饭，太四(❣)□话了，外(🍬)地朋友估计听不懂吧。第一反应就是：这(zhè )个□(l□(❎)o )板□□ǎn□)是(🌾□(shì )姓孔？！□lt;/h3&g□;&□t;h3&g□; 孔干饭的意(🏚□(yì )思其实有点类□(🤨)北方的腊八饭。米(m□ )□用(🚩)的(d□□)蒸(🖐□过的(de □，□煮到5分熟(shú□)以(🔉)后用□笼蒸，这样□yàn□ □出来的米(mǐ(👗□ )□才是一颗一□□)□的□然(rán )后用料混在一起(💊)□，这□料在四□🏆)川常见(jià(🍪)n )的有土(🎫)豆(dòu□)腊(l□ )肉，豌豆腊肉，豌豆(dòu )香肠等等之类的□🎢□□□□t□br□g□;</h3□gt;<h□>□ 推(tuī )□这□zh□ )家店，先抛开他(tā )的味(💺)(wè□ )道，来(□)成都，就是要吃(chī )一(🌅)些特□的□西□川(🥎□菜□实博□□)□精深，有□多很(h□n □多□🛃)花(□uā )样儿(🎽□□<br></h3□gt□<h□>□ 这家(jiā )店的特色□(🎊)是他(⛸)□孔干(🏴□饭，米粒加入□□t□ )□胡萝□(□)腊肉(rò□🏁)□ )，加水，砂锅煮□分钟，然后(🛀)□服务员帮你炒到(🔽)混□□□(🔊)。冬天(🔆)(tiā(🥙)□ □只有土豆□肉(🥜)，夏(□□□才(cái )有(yǒu )豌□。□lt;/h3> <h3&g□;<b&g□□【糖(□)醋鱼】□lt;/b>□汤汁没有□yǒ□ □太(□ài )甜，也□🚎)没有太浓，味道就没有太出色。胜(🏅□(□hèng )在(zài )鱼炸的□，锁(🐓□住了肉(ròu )的水分，肉吃□(□ǐ )来(❗)特别嫩。&l□;/h3&g□;<h3> □ □都说传统的(🔰)才是(shì□□最经典的，有□□(□)的(😢)可以□试试。他们(👧)(m□□ )家一般(b□n□)中午都在(zài )排长队(🤤□，□意非□好(□)。□是(🥤)真(🙊)正(zhèng□)的价□物(♒)美，人多(duō )也不(bú )□(👾)怪。</h3> <h3&□t;&l□□b&□t;【□设巷】(🤾)&□□;/b>在成都(🥉)□(shuō )到吃(chī□📜) )美食要(yào )□哪□□哪(😋)条街才是成都(🎿)□美食街？不是春□□x□ )路，□不是宽(kuā(🍵)n □□□□(zǐ □，□(🏅)□是□□hì )□山人(□)海的锦里。它就是成□的□□t;□>□建□巷□lt;/b□gt;，位于成都市(shì )成华区建设路□□□子科□□学学(xué )□(shēng )公寓就□<b>□设□□lt;□□□gt;的一旁，因(yīn )此□l□;b>□(jiàn )设巷</□>□□👐)□成为了电(di□n )□学(□)生的□市小(😩)□街。加上□s□□(⬛)ng )□□èr )□□(🍗)□一环□(□)优(🧒)秀地理位置□<b>建设□</b&□□;吸□了(🎀□大量的(□)食客商□，这里不仅有(yǒu □市井小吃也有(🍲)各个(💵)地区乃□国家的□(měi )食(shí )□从□通(tōng )的(□e )烧烤摊到□雅情□(diào )的西餐(cā□ )再到精致的日本料(🔹)理(□)建□🧡)设(🎺)巷实现了(□□ )□(🌮)个(□)饮食文(wén□)化□融□。</h3&g□;<h3□gt; □ <b>建(jiàn )设□</b>可(kě □以□是(shì □ “一步一(yī )美食，一家一(yī )道(👎)味(🐻)”今□(tiān□)就让小编带(💥)着大□□à )家(🎛)□(👼□(qù )□(📺)□建(jiàn □设巷□□🍻)有(yǒu )哪些美食(🚺)&□t;□□3> □&□t;□3> (🕵)<b>□签(□)签(👀)的□(□)□土豆</b&□t;没□📸□有像(□)□他(□)锅巴土(⬆)豆炸□□(nà(🏘□ )么的(de )焦，表□的脆度刚刚(gāng □□配合上周□(qiān )签的调料□(🔞)道□🌡)还真的阔以□味道(🥂)分为三种糖□麻(🏜)□(l□ )、麻辣、干(☝)□□适(📵)合不同□味的(de )人(✂)挑(🛴)选(🕴)□推(□uī )荐糖醋麻辣□(□ǒu )味，醋(cù )与糖□完美结(□ié □合让土(🎣)豆完(🌱)全不会(huì□)油(yóu )腻，加上折耳根□□🛡□点缀□是风(🔹)味独□。&□t;/h3□gt; □<h3> (👝)<□&□t;何师傅(🎨)鸡翅包肥肠(c□□ng□)&□t;/b□gt;晚间的时候(hòu )□□很□🧀)不错，鸡□jī(👤) □翅(□hì )也(🗞)烤的滋滋(🌲)□zī )冒油(🎾)十分诱□，面对这样的外形我□(🔓)的经(jīng )受不□□(□òu )惑□鸡翅□chì(🧒) )皮□□爽□，里(lǐ )面是粉蒸(🗻□肥肠。</h3> □l□;h3> (🕦)我个人不□喜欢捧着(□he )食(shí )物在路边吃(🍴)，所(su□(😫) )以(yǐ )找了家□店□点了个毛血旺坐(🐁)下来慢(🎍)慢品尝，二十(⛪)(shí )多块钱的毛血旺里居然(□)还有□舌。&l□;/h3>□ □lt;h3><□b>□□□粉】</b>成(🔯)都的(🍐)解辣(🌐)大法就□来一□冰(bīng )爽的冰(bīng )粉(fěn )。有人会问冰粉□🍫)是□shì(□)□)什么？其(qí(🐑)□)□就是(♋)凉□的□种，北方人喜欢(🏬)□拌(b□n □凉(🥤)粉，把它□t□□)做成酸辣(□à )的□道。□□t;/h3> □lt;h3□gt;□lt;b&□t;【冒节子】</b>把猪小肠切成□约10厘□🚔□米一节，灌(🔩)(□uà□👸)n )入□□汤后打上(🤧)结，经(jī(🌃)□g )□□✨)3∽(📩)4个(😏)(g□ □小时的熬制(✒)(zhì )，入(r□ )口一□(🐽)(yǎo )，汁水四溢，□味(wèi )悠长(□)[色]<□h3> □<h3>□□艳红市井□锅(🍓)】□利奥拌□□)墨鱼(yú )碎烫起□□黄瓜(guā(🌧) )金□菇都晾干(🥔)吃的火锅□！□□菜(c□i□)品的价钱都在20块钱(qiá(🤭□n□)之内(nè(🎿)i )，另(🧝)有(🚥)□几(🍮)□我(wǒ )没在火(🚶)锅头吃到(dào )过(👱)的新菜。□(□□ )般(bān )情况下□口□kǒu )红锅就巴巴适□(□)的□牛油香浓，□(🌥)受度范围广。这家(🌔)的锅(□)底，有5种能够(🐭)选，牛□□(😶)□(dōng □阴功、酸(🌺)菜、番□和菌(□)汤锅□□lt;/h3>&l□;h3>□ □ 一般都是三拼(pīn )，□(jià□)钱都挺实惠□huì□)的。最受欢迎的(📪)是牛油+冬阴□+番茄□□)组合(hé □，□口(□ǒu □锅38元。牛油□辣，番□的酸甜，冬阴功(🌰□的(d□ )酸辣□多(duō□)重口□□撞到一路□</h3>&□t□h3&□□; □ □(niú )油+菌(🔏)汤+酸菜(□)(cà(□)i )，养生□shē(🏐)□g )和解腻(🤒)的(📮)搭配，□(cái )28元。□lt;□r&g□;&l□;/h3>&□t;□3>□ 红(□óng )锅□茄(🦗)□阴(🚳)功(g□ng□)我都□了一□□ī )下(xià□)。冬(📜)阴□(📄)有点(🔂)偏辣，每□🚉)口□都有新鲜(🌑)的虾。<br>□</h3>□l□;h□> 番(📩)(□ān )□锅(🧡)□甜中带了(le )一□丢(💽)辣，最初煮了抄手□(□hī □□还(hái□□多□🌺)巴适的。&□t;□r></h□>□&□t□h3> □ □红(🛤□锅牛油给□足□□(huí(□) )甜(🚀)□甜(tián )的，越吃到(dào )前□(🌱□辣味儿越重。□□t;/h3> <h□><b>【奥利□🎌)奥拌墨(🌳)鱼□】</b&g□;<□h3> <□3><b>□芝□(🔛)虾滑】<□□&g□;</h3>□□□&l□;□3&□t;一(y□ )半(🚯)文艺，一半吃□的奎星(🐕)(xīng )楼(🥘□街，□□🎧)(□hè(✴) )里□会(huì□□有太多游客，一(□□ )□(□)里左□的大街上(shàng )□□了□l□ )各种(zhǒng )食(sh□ )肆□这□□👚□可以(🥎)说是(👑)成□美食的(de )□缩□。</h3□gt□ &l□;□3><b□g□;【银耳□(🎲)】</□>&l□;□h3&□t;□ <h□><b&g□;【担担面】(🕸)<□/b>&l□;/h3> □&□t;h3>&□□;b>□【红□💸)(hóng )□(y□u )抄手】</b>&□t;□h3&g□;□ &□t;h□><□b>【十(🎮)一街(jiē□)】</b>□(🧗)以(📍)说是成都(🧓)慢□(s□ēng )活代表□一。这条□不(□)长，只有□yǒu )百余米，□边(biān )的房子(🚃)□比较老旧，磨得发亮(liàng )□竹椅(㊗)，□桌(👇)摆满在街□jiē )道两侧(🎬)(cè )。每天都有人坐在(□ài )这里闲适□(🏔)喝(💈)着茶□□着天□ti□n )□大爷大妈们就在门前□(➰)□(🛣)将(jiāng )，我也□yě )□碗□蟮□(🍻)、□□□料(liào )，就这(💎)样静□□ì(📍)□g )静地坐着(zhe□)，□□[愉快(🛷)]□□t;□h3> <h3>&l□;b□gt;【黄蟮面】<□b><□h□□gt; □□t;h3> 经(👘□(jī□□ )过(😓□铜□巷(□ià□g )来到□□)□龙□□(🚐)(miào )正街(jiē )，低矮(ǎ□ )的瓦(wǎ□)房□👠)(□áng )，狭窄的□de )街□(dào )，房(fá(🤽)ng )子也(□ě )略(😺□□凌乱□道路边摆着蔬(🌵)菜摊(tān )，瓜果摊(tān )，还(🚕)有(🌜□几家需要排队才能吃(chī )得□🆑)上的饭(fàn□)馆。街(🎤)□另(lìng □一边还藏(📝)了一(😓)个百年的(de )邱家□🥊)祠(□í□)堂，在时(🏚)间的沉淀下，已□yǐ□)□成(□)为了(⏱)一□“老(🐦□旧(j□ù )”□标志。&□t;/h□> &l□;h□> 广州有个□方□“西来□(□□地(dì )”，传说是达摩□此登(🐪)岸(àn )，成都这□有个(□□“送仙桥”，传说(⚽)吕洞宾来(🌼□此□庙会，无□wú )独有偶(😤)(ǒu )，这些(📸)□“□(s□é(😧□□ )□□□没的地(💺)□(✍)都发展成玉石(shí )古(□ǔ□🌊) )玩市场(🚑)[奸笑]。</h3&□t;&l□;h3>□ □□，是来寻找一种成(chéng )都特有□工(🐔)艺品：瓷□(🥡)(t□i )竹□□🎶)(biān )□□□□;/h3> □lt;h□□gt;<b>【谭代□(□íng□)】&l□□/b>是土生(□□□□的成都人，在还不知瓷胎竹编□✍□为(🦀)何□时，她以过人(□)□刺绣□📮)本领于1975年(nián )考进了成都工艺厂当工人(🐹)，而后(🍳)被□👝□分配到□(zhú )编厂时(□h□ )，她也惊讶□🙃□于这(□)(zhè □种工艺的复(🦋)□□ù □□编(biān )织手法，□□(□éng )想到，□一编就(🍲)编织了□□三□🐻)(□ān )□□的(de□)人生□</h3><□h□> □瓷胎竹编祖师□s□□ )爷(y□ )叫□jiào )张□正□□则是第三代弟(dì □子。2008年(niá□ )□授(🧕)予(yǔ(🦅) □“国(guó □家(jiā )级非遗项目‘瓷□竹编(bi□n□)’□级(🐁)传□(chéng )人(💶)□证书(🎟)，更印证了她作为成都(⬇)地(dì )区瓷胎(🍓)竹编的最高水准。□lt;b□>&l□;/h3> □lt;h3><b>【瓷胎竹编(🐈)(biā□□)】□lt;/b>又称(ch□□g )“竹丝(□ī )扣(🉐)瓷”，是流(🃏)传(□□(ch□án )在四川(💂)省□👷)(s□□n□ )邛□市境内(□èi )的一种民(🅱)(mín )间□j□ān )□工(□ōng )艺(🛂)。邛崃(lái )市(□)平乐(□)(lè )镇盛□□🔅)慈(cí )竹(💧)□慈竹(🙍)的竹(🤽)节较□(□)，通(🐎)常(👲)在六十(shí(🤗) )五厘□左(📰)右，是□(🍄)□(□āi□)□(🙄)编最(🌓)(zuì □主□🎆)要的原材料。四(🤥)□竹(zhú )编(□□ān )源于汉代□皿，□清(qīng□)以后，巴蜀工匠开始在(🌿□锡壶上编制竹(🏔)□。后因□壶原材(cái )料紧缺，改(🏠)用□作载体□编□□zhì □出的□(ché□g )品□锡壶竹(zhú )编更(🐤)为美(🍯)观，受(🛥)到□们□欢(🏏)□，由□形成□胎竹□。 <□/□3><□h□&□t; □(📌)瓷胎竹(🤫□编□🗯)工艺(🌟)繁复，首先(♉)需选竹、□青、破(□ò □节、(🌤)晒色成□c□éng )竹(zhú )片，然(💵□后通过选料□烤色(👠□□(🆕)锯节(jiē )、启(🎅)薄□定色(🧕)、刮□、冲头、揉□、抽匀、(🏀)染色(sè )等十(sh□(😋) )几(□ǐ )道工(📔)序加工成丝，□将竹丝紧(👡)扣景□镇白□(□í )的瓷(cí □胎，以挑压方□□行□织，其□(💻)(zh□ng )包括起(🍘□底□□底(🍑)(dǐ )、□□、锁□等(děng )环节。编织过程中要求不露丝头，□(🔜)起□(□)丝□sī(🏒□ )、叠(🦕)□dié )丝，以(yǐ )保持竹丝□纬比例□称□(👾)(dì □编织在白□(cí(🎞) )□□□ </h3>□l□;h□□□t; □胎(⤴)竹(🌕)编材(cái□)质优良(🐜)，实用(🔊)性□，□(🔺)(zài )生(🛒)活中的□de□)应用极其广泛。它一方(🙁□面可(📩)□(bǎo□)护器皿，另一方面又有装(🔌)饰作用□瓷□(tāi )竹(zhú □编款□多样□□□□(dì□)□特色，深□(shò□ )当□🐆)地居(🚑)民□青睐。 </h3&□t;<h3> 随(🐮)着(zh□ □市场□济□(d□ )发展(□hǎn )，瓷(🎗)胎竹(zhú )编传□越来越(□uè□)困难□它的附加值不(□)(bú )□，技(j□ )艺要(yào □求□(yò(🍶)u□)十分□□□因此(cǐ )年(🧦)轻(💝)人多不(bú□)愿学。□前能(néng )全面(miàn )□握全套□胎竹□工艺流(📼)(liú )程者(□)(□h□ )已(yǐ(□) )从原来的三□百(🚦)人减少(shǎo )到(🧔)□(□)十(➡)(shí□)人□□不及(jí )时加以抢救保护，瓷胎竹(😞)编将逐(z□ú )渐从人们的生活中□□。<□/h3&g□; □<h□>&□□□b&g□;【协茂(🏧□森老(🅱)钟家】&l□;/b>原名(mí□g )“□枝巷钟(🐒)□□□，创(🥢)于□893□。</h3>□□t;h3&□t;钟水饺：跟东北□□)饺(jiǎ□ )子差(□hà )不多，但肉□更(gèng )□(🔠)嫩，配上红□(□óu )、芝麻，香□🥤)！滑！好吃□□)□chī )！□强]；</h3>□<h3&□t□骨□(🚡)□酱面：面条(□)□tiáo□)煮得刚好，不(□ú□👎) )会有(□)粉(👕)骨，也不会过□，但□□àn )不□(s□ì )□□h□n )特(t□ □别(🥋)；&l□□□h3&g□;&□t;□3>粉子(z□ )醪糟(⏪)(z□o □□见过很(hě(🏺)n □多(duō )次□第一(yī □次吃(chī □，□用□米(□)酒糟(zāo )煮(zhǔ )成的甜□，丸子(zǐ )是□(🐑)米团，个(□)□口味□太喜□这类(🥪)(l□□🗒)i □甜(🍥)食&□□;/h3>&□t□h3>总体□(👼)(l□i )说是(shì )不□，值□□hí )得一试[强]<□□h3> &l□;h3>&l□□□&□t;【钟水饺(🍭)】</b>□lt;/h3> □□lt;□3>&□□;□>【粉子醪□】□lt;/b></h3> <h3□gt;&□t□b>【骨汤杂酱面】□lt;/b&□t;□lt;/h3>□ <h3□g□□<b>【(💜)文殊院□&l□□/□>旧(□iù(🥜□ )佛院毁于□末战乱□清代逐渐恢复。清末罗(luó □□(sī )举任□rè(🍘)n )四□提督时，以(□ǐ(□) )护□神自□，募款□🌨)大修□四十八根大(□)(dà )石柱，从淮□（金□🌽)堂县淮(huái )口镇）(🤲□运来，因城门窄狭(xiá(💋□ )不(💕□能通过，在此门城墙(q□á(👪)ng )拆(✒)豁(□)口□🈳□□才得□入城□。□殊院石幢(□)□刻有罗(l□ó )思举的名字，因风□看(kà□ )不清了。这(□hè(🚔) )座庙可算(□u□(🚷)n )是成都□🧓)(dō□ )保存下来的□完整的一(yī )座佛(🏻)□□&□t;/h3□g□;<h3□g□; </□3> &l□;h3>大街(jiē )上很□成□出(□hū )□(mí□g□□的小吃，也有很多工艺□🎽)□□🎟)店，□(dān□ )然(😍)少(⛔)不(□□□bú )□□试□⤵)试“洞(□òng )□口张老二凉粉□😖□(fěn )□了，□(🐜)拌(👶)□凉粉条，□(醋(🕉)□、甜(白糖)、辣(là )的味道□合(🔆)在一起，□(què )实很(hě(👝)n )清爽开胃□□□(wèi )□强(📣)]&l□;/h□> <□h3>&□t;b&□t;□宽窄巷□】&l□;/b>其实是由宽巷□(🥦)、(🌝)窄巷子和(🔍)井巷子三□(🦎)巷(😓□子一起(🍶)组成□(□)(de□)，这三(⏱)条巷子(🔝)原先是清(q□□g□)代(🤪)□□shí(〰) )的古(gǔ□)街道□🛥)□整□上与□□□(📞)西民居的风格(gé □一致。宽(kuā□ )窄(🌅□巷子(🌁)虽然□□沧□cā□g )桑(🥓□□但却(q□□ )是在成都保留□很(📦)好的(de□)满清(□īng )遗迹(🆚)(jì(📄) )□经过翻(□□修(xiū )之(zhī□□后(👫□，以及某些网(wǎ□g□)红直播后，成都宽窄(🐡□巷子迅速□□🛶)捧红，宽窄巷子里的(□)建筑很多(d□ō(🌞) )都是重(🦕)(chóng□)修□四合院，显示着古老的□质，吸引(🅱)了来拍摄(🌎)(s□è )以及自□直播的朋□(□□□&l□;/h3□gt;□ <h3&g□; (□□□(□ǒu□□□(zài )宽窄巷子(📼)里(👛)，你会看到(😳)街道两(liǎ(🛑)ng )旁(□□ng )青□□ī□□ )黛(d□i )色(s□ )的砖(z□□ān )瓦(w□ )，充(chōng )满古老(lǎo )而文艺(yì )的气息□宽(□)窄巷□可(kě□)是很多□艺青年钟爱(□)的地方。一□老墙上的拴马石(□h□(🏷)□)，体(tǐ□)□□是北(běi )方□fāng )满蒙出门(🦍)(mén )喜爱骑(👞)□的(□e □习惯。巷□里还(💫)有一(👻)丝民(mín )国时期的(⏭)□□，在(zà(📲)i )□□🤢)子□🍢□深处有一栋小洋楼，是□(luó )马(□ǎ )建(jià(🛠)n□)筑的□□□风格。□国传统建(jiàn□□筑□□夹杂着□□□□)民国年间洋□(qì )的装饰，有(🍔)一(⛳)种东西(□)结(jié )合的美妙□🚂)味道。</h3> □<h3> 每□□宽窄巷子□玩(📼□的游客□也(y□ □数不清，□是□地(d□ )人却很□会来(🛳)这□，有(□ǒu )也□是来街边卖一点成都(dōu )的□(🔚)吃，还(há(📀)□ )说这个地方□(🕊)□(📈)得去，宁(💋)□(yu□n )花钱去外省旅游呢。到底为啥(shá(🌴□ )当(🌗)(dā(🎩)ng )地人□说出(ch□ )这样□(💣)□呢(□e )□其实说(🍂□□shuō )出(chū )来(lá□ )的(🈺)原因让(ràng )人尴尬(🥏)□难(nán )□当地人不(□)待见了。<□h3&g□;&l□;h3>□ 原□(lái )，当□👮)初在开发□(kuān )窄(□)□巷作(□)为(wéi )景区的时候(hò□ □，这□原来的居(🌷)民就(😦)都(🚀□被迁(🎚)移走□z□□ )了，宽窄小巷完全变成了供游客□(💶□游体(👊)验的地方，当地□除了□来(□ái )□(z□ò )一点小生(😠)□□其他时间也就不会□🎓)再□这(🎸)里了，虽(🌜)然(🥈)□rán □建筑(□)是(sh□□)□留□，当(💀)(dā(⏯)ng □时原本(b□n □居住的当地人失去□情(🖐□怀，现在成都□dōu □宽(□)□kuān )窄巷子被捧红(hó□g )了，□上都是商业化气(😨)息，自(zì□)然当(dāng )地人□(què□□说不□□)值(zh□ )□(🔀)去了□le )□&l□;br□gt;</h3□gt;<h3>&l□;□r□gt;□lt□/h3>□ <□3><b>【手(⏹)撕兔】&□t;/b&□t;&l□;/h3> <h3><b□□t□【麻辣兔头(🏹)□(🔖)</b>是(□h□ )四(s□ )川成(□)都特□(🏜)名小吃(□)之一，□香味□。吃(🛬)(□□ī □□(👰□头(🚠)(tóu )很讲章法□如□上海人吃醉虾，虾肉吃掉(😌)，虾(🌙)壳□不破。啃兔(⚾)头(tó(📕)u□□，需(□ū )要□(chō□g )分调□□(✏)、□(🎂)、舌(shé )的各种功能，□能(🤵)品(p□n )□兔□滋味的(🚔)(d□ )妙处来(🚇)(l□i )□吃(chī )的是麻辣口□□红油□汪(wāng )，上面能□见芝□和花椒末，□(yǐ(□) )经卤得熟□🚾□透，骨(gǔ )□肉滑。&□t□/h□□gt; □□lt;h3><b&□t;【菠萝糯米饭(🐕)(fàn□□】</b&□t;</h□&□t;□ <□h□>&l□;b>【(□)凉糕】</□>□四□□宾的一款传(chuá□ )统□t□ng )特□🐎)色小(💍)吃(chī )。其(qí )□美香甜(🏰)沙(shā )软(🚅)，食(😵□之清爽可(kě )口，还有解毒排脓(😟)、□🚌)利水消肿、□热去湿、健脾止泻□功效□主要原(y□án )料(□)□大米、井(🍲)水(shu□ )、(□)红(🕢)糖□</h□□gt; &l□;h3>&l□□b>【春□(🎺)】&□t;/b□gt;</h3&g□; <h3>在成都(dōu )人□公园□(nè(🌀)i□)□□(□)(□ī )个(gè )□誉盛(□)□的老(⛴)□lǎo )茶馆——鹤鸣茶社。鹤(👧)鸣(🥔)茶(chá )社是成都最(zuì )老的传统(tǒng )茶馆(🖊)之一□😽)，□今(j□□ )已近百□🔆)岁。□lt;/h3□gt;<h3> 四□□🅿□(ch□ān )人爱(ài )喝茶，这(zhè )是地球(□iú □人都知□(dào )的事□，□记载，鹤□hè )鸣茶(🈳)社□是上世纪二(🐧)十年代初大(🏊)邑龚(💄□(gōn□□)姓人(□én )家所□，初为两层中式古□建筑，□民国□期少城(ché(🕜□ng )□园内六大(🌘)□d□ )茶(🚃)□：鹤鸣(míng )、枕流(🏸□□□(lǜ(🎹) □荫(□)阁(🐿)、永聚、(➰)射德□及(□)文化茶园(👣)之首(shǒu )□也是目(mù )前成(c□éng )都主(🔊)城区所有茶(□há□)馆(guǎn□)中历(👠)史最久□🗻)□影□yǐ□🍶)ng )响最(zuì□)大(📯)的茶(🍿)馆。</□3>□lt;h3&g□;&l□;br>&l□□/□3>□ □lt;h□□gt;喝茶时顺便掏□□朵，这(□)(□hè□)也是成都的(de )独有景观(guān □吧□❓□(b□ )？&l□;/h3> □□lt□h3>□在四川，茶铺(pù□)喝茶兴(□)用“□碗儿”。□盖碗儿□由(yóu )茶碗、茶□、茶□子三件(j□àn )头(tóu )组成(c□éng )，有三炮台(tá□□)之称，同时又称“三才碗(wǎn )”，盖为天、托(tuō□)为□□🍅)、碗为人。其中□(🙎)□子(□)又(yòu )叫(🆘□“□舟□。&l□□/h3><h3&□t; &l□;□h3> <h3&□t; 川(🥪□人饮(yǐ□ )盖碗□□ǎ(□□□ )茶一(yī )般□五(□)道□□)程序：□是净具(⛅)，二是置茶，三是沏(🐚)茶，四(🎍)是□□hì□)闻香(xiāng □，□是品饮。使□😪)用茶□(g□□ )有(□ǒ(🔌)u )特(🏔)殊的讲究(🕝)(jiū□🤐) )：□lt;/h3>□□lt;h3>□□ □ ①(□)茶(ch□ )盖朝□💔)下靠茶船(⏰)是(s□ì □招呼堂□(🌷)添水(🌻)；</h3><h□>□ □□②□□□)□(Ⓜ)上□□□àng□)个小(🌶)东(dō(🔓)n□ )西如树叶、(👩)□柴、小石头等(□ěng )表(biǎ□ )示我只是暂(zàn )时离开□莫□□)收盖□🥪)碗(w□□ □，这(🍑□一般是老茶客的动□□□ng )作；</h3&□t;<□3> □③(🛸□□盖□外斜靠茶船(🏞□(□huán )□—外地□求助(zhù )时(🚛)会□样(🤤)(yàng )放；茶(□há(🐥) )盖立□□茶□旁，老茶客要(💃)(□ào □赊账，茶馆老板(bǎn )一般□会点破，会□🐷)给(gě□✂)□ )客(kè )□(🗺□(rén )留□(🍾)子；<□h3&□t;<h3> □ ④□盖(gài )朝上□□hàng □放进茶碗(🛠)是□知茶(⏯□□老板，□以(🕔)收茶□了。</□□>□&□t□h□□gt; 不□这些规矩(□ǔ )，乱放茶(chá )盖当□□笑(□□话□</h3> <h3&g□;□lt;b>□夫□fū )妻(q□ )□片】&l□;/b&□t;是□(🌶)道四川成(chén□ )都(dō□ )名(míng )菜，由□😥)郭(g□ō )朝华、张田政夫(fū □妻创制而成(🈶)。通常(📺)以(🦑)牛头皮、牛(niú □□、(💓)牛□、(🦄)□肚(d□ )、牛(n□ú )肉□(😿)主料□🚪)，进(□ìn )行卤制，而后□□òu )□片。再(zài )配□(🛬)辣□l□ )椒油、花椒面等辅(fǔ□)料(☔)(liào )制成红(□ón□ )□浇在上(□)□□由(👔)于所(👴)采(🐧)(cǎi )用的食材均为下(xià )料□故(🎞)原(📠)□为“夫妻(qī )废片□piàn □”，□就是很多(📝)人都问(wèn )“夫妻肺片内(📢)为(wéi )何没肺的问题(tí )”，其□作(□□ò(📀) )精细(xì )，色泽(🛠)美(🚘)观，质嫩(□èn )味鲜□麻辣浓香，非常(📂)□□shì )口。</h3>□ <□h3><b>【(🦁)夫(fū )妻□♉)(qī□🎂) )肺片□&□t;/b></h3> <h3><b&g□;【□侯祠(🌖□】&□t;□b>是(□□ì □西晋末(mò )年为纪念诸葛亮(🎃)而建(🕚)；初与蜀□先□刘□的(🍤)昭□🚏)烈(liè □庙相邻□□(□)□míng □□(📔)(ch□ )，武侯祠(cí )并于□🤛)昭(zhāo )□庙□mià□🎌)o )，故大门横额(é )书□汉昭烈庙”；后来(🔵)(□ái )□祀(🍘)诸(zh□ )葛亮的武侯(📼)祠并入(👏)汉昭烈(♏)□；1961年，博物□被(bèi )□务院评为□国(🖲)第一□(p□ )重点文物保护单位□1984年(🗻)，□□(□ì □成都(□ōu□)□□祠(□□博(bó(🚫) )物(🤭)□；20□8□(🔨)，博物(wù )馆被评(🤧)为国(guó )□一□yī(□) )级(j□ )博物(☔)馆(g□ǎ□📂)n )。</h3&g□;<h3> □ □ 它是(🍀□中国唯一□君臣(😺)□(🔜)□(⛄)祠庙和最负(🍴)盛(🍎□名的□d□ )诸葛(gě )亮(😀□、刘备及蜀汉(🙀)英(□ī□g )雄□x□□ng )纪念地(dì(⛪) )，也是(🚜)全□界影□最□的□国遗迹博□馆。享有□三国圣地”之美誉。</h3><h3&□t; 武侯祠肇始于公元(yuán □223年修(🖊□建□□□àn□)刘备□□□(🔹□，与□✏)(y□□)蜀国□帝刘备的陵墓(🍉□和(♌)庙(🌩)□毗(pí )邻(😺□。唐代，□□祠景区快速扩□□响(📼)□很(□)□成为(wé(🗂)i□)□国闻名(🐱)□名胜古迹。宋□时期(㊙)□□ī )，武侯(h□□ )祠景□(qū )调(🔽)□□iào □整(zhěng )□次，外(wài□)延(yá(🦂□n )拓展一□。庆历(📦)（1041-1□48）□间(jiān )，武侯□景区发□了南(□)□朝□来(🥂)(lái )的(de )第一次(🏛)大变。当时蒋(👪)□以(🚞)枢密(🕉)直学(□ué )□知益州。他(□)在□建铜(❄)□阁时，因木材不够用，中(□hōn□ )途临时□😻)决(jué )定砍伐□fá )蜀先主(🌩)□陵□园和(hé(□) )□渎(😝)□dú□)祠中(🌃)的□树(🉑)□又(yòu )因&qu□t;不能保有土(🛳)宇□quot;□下令(🔸)撤毁刘禅(chán □□(👭)，将其材料(l□ào )□用。明□初年，惠陵□刘□祠、(🚻)□(💍)侯祠□者(🍯)合而为一，称昭烈庙。明末□□ò□□，祠庙毁(huǐ )于兵燹。清(qīng )代□熙十□年（1672年□(🖨)，在(zài )祠□🍰)庙(🤦)废□🍹)(fèi □墟(□)上(🐨)重(🛬)建。</h3&□t; <□h3□gt; □(🗣)(yó(🥁□u )武候□(cí(🏥) □□，入□处有语□讲解□可租(□□，必须带身份□和现金(□)(jīn )。<□□□><h3□□t;&l□□br>□lt;/h□&g□; □&l□□h3>宋代□将、民(□ín )族英雄□xióng□)□飞(🛅)所书的(de )□(🐜)葛□(l□àng ) 《出师(s□ī )表》<□h3> □<h□&□□;<b&g□;【锦里(🙋)】</b>□位于武(wǔ(🎒□ )候(📌□祠□侧，□一(□)墙之隔，就(jiù )是西蜀(s□ǔ )最(zuì )□□□商(🉑)□街□—□🐶□□锦(jǐn )里，□□以川西(💂□民居风□📨)格建筑(zh□ )为(🔤□主(🍊)的老(lǎo )街道□</h3>&l□;h3□gt; 如果说(□□(shuō□)□候祠饱□着(□)(zh□ )历史(🌙)的凝□和沧□(□□，那(n□ )么锦里(lǐ(🧙)□)就洋(🧗)溢着□🛁)成都(🕛)市(sh□ )井特(□□ )有(yǒ□🐭)u )的(□□ □喧嚣(xiā□ )和(hé )随意(yì□)。在(🐧)这条不足(🕕)400米长(zhǎng )的老(🖲)街(🥄)上，集中了近(🍛)百家的(✊)各色(🍙)店(⛔)铺，有传统的饮食(🏼)、□💅)□(□)(□□ǎ□ )吃和□□(🍭)，也有时尚□商(⏮)(shāng )店和酒(jiǔ )吧(👙)，更有成都的创(🛰)意：有几家小店卖(mà(🍉)i )的(□e□)是成(ché□⛎)n□ )都本(🚘)土品(pǐ□ )牌(🌡)的东西，如皮□(🛁)(zh□ )的包包、图案古□✂□□的T恤□□□(🚊)□(🧖)等。总(🎉)之，□里是□验成都特有民□mín□)俗□情(🎞)的好□👓□去□。&l□;/h3>□<h3&□□□ □弹(dàn )弓□😡)、(🤞)糖人、藏(📼)饰、泥人张……□了吃一碗肥肠粉，渴了(le□□□□边的酒吧(ba )坐坐□无聊(🍥)了喂(🖊)喂□塘□的(🐣)“锦鲤□😂)”…(🎞□…真是□(🎯)让人呆也(yě□□呆□□□g□□ □的(🌒□□(dì )方。</h3>□<h3&□t□ 这□有川西古镇“赶(gǎn )场”的(□)热闹(🤢)场景：古戏台□(😒)期上□🏝)演(□)川戏的(de )经典□□jù□)目；□➡)□色小摊□□民间艺(yì □人(💁)展□📦)演(□)(yǎn )□□(tá(🏩)ng □画、捏(📦)□niē )泥人(rén □、剪纸(z□ǐ )、皮影、西洋镜等）；趣味十(🚕)足的民间(💅□婚礼仪式(shì )，游人□(k□ )参(□ā(📯)□ )与□□□í□)中，情侣(lǚ )们甚至可以将(🐪)自己□婚(hūn )礼仪式搬来锦里举行；其他□如夜□打更、抬(🍉)花轿和□🧥)抬滑(□)竿等古韵十(□hí(□)□)足□🔧)□特(🍏)色项目，也让锦□⛵)里□□□(lǐ(🚤) )□(□h□□□ )现乐(lè )昔□川西古镇的生活(🌉□□(yuá(🚔)n )□。</h3□g□;&□t;h3> 锦里(lǐ )兴于秦汉□两□(hàn□)三(sā(🦅)n □国□□□⛎)，“蜀(□)锦”的(□□生(shē(😣□ng□□产作坊主要(y□o )集中于(😣)此(🔸□，被称为“锦官”，又叫“锦里”。□□□)宋□🥃)时“□里(lǐ )□成为成都(🍶□□代称(chēng )。□lt;/h3□gt□<□3>□ □ □ 来(□)锦里(□)最□□□上，华灯(□ēng□)初□时这里游(yóu )□(ré(🕜□□ )如(rú )织、□熙攘攘。从街边的小吃(□)(c□□ )□□些当(□)地特(🍪)色□点心，边吃(c□ī )□游□是惬意(□□。□里出售的特□□纪念品很(hěn )多(🎖)，价格较其他(tā )地方□些，不过可(kě )以(□ǐ□)讨(🐜)□tǎ□ □价还价，花些时间肯定能□🧦)买到称□的(🤹)东西。</□3> □□t;□3&□t;&□t;b>【阿□ā )斗井】□🕳)</□&□t;刘备□🆒)去世后，这□□□🧢)(刘备(bèi )□□(zǐ □刘禅)每年都来祭(jì )□，□的时(💻)候就(□)□着(z□e )一口汉(hà□□)井稍□□(□iū )息，□此井取(📎)(□ǔ )名为□□斗井□jǐng )”</h3>□ &l□;□3□gt;&□t;b>□(🦆□诸(z□ū(💾) )葛□】&□□;/b□gt;□于四(🦖)□□□s□ěng )成都市区大慈寺以西，有一(👄)条□面很窄的(d□ )□□馆街(🈵)，□(jiē )□有□□kǒ(□)u □水□(😾)，井水清(qīn□ )凉□□美。</h3>□□□;h3> 因□代□🖥)相(📃□传此井(❗)为□葛亮(👠)亲□开凿，故名(🏠)□□🌌□葛井(jǐ□g )□此街也因而被□为诸葛□(🤷)(jǐng )街了。<br><□/h□□g□; <□h3>&□t;b&□t□【麻(má □婆豆腐】</b&g□;是□🍍)四川(c□uā□ )地区特色传统名(míng )菜(□)之一(□ī□🌈) )，中国□(bā □大菜系之一的(de□)川菜中的名品。由国(✅)家(j□ā )命(mìng )□□m□□g□)的(□)一家“□华老字(zì□□□”老牌□店□其创(👯)业于清朝□cháo□□同治初(□862年)□□业于(yú(🔜)□)□都北□的万福桥。</h3□gt;<□3> □ □ 原名陈兴盛饭铺(🏼)(pù )，主厨为陈春富(□□之(🤔)妻。陈氏所(su□ )烹豆□色泽红(🍟)□，牛肉粒酥□，麻、辣、□(xiān□ )、酥、嫩、烫、形(xíng )整，极富川味特色(🍜)，陈(😸□(chén )氏豆腐□🥐)很□hěn )快便(🌊)名(mí□g□)播遐(🚒)(xiá□□尔□求(⬛)□者趋之(🎶)□□🏁)鹜，文□骚客常会于□。有好(👫)事□观(🚋)□guān )其□氏脸生(□)麻痕，便戏(□ì )之(zhī(🛢□ )为&q□ot;□麻(□)婆豆腐(📪)(fǔ )"，此言不胫而(🎋)(ér )走遂(□)□suí □为(✌□□(🔉□(měi )谈□饭铺因此冠为(👆)&□□ot;陈麻婆豆腐店(🏹)"。清□qīng )□末年，陈□□má□)婆豆腐就(□)被(✴□□为成(👘)都□著名食(shí )品。□lt;br>&□t;/h3&□□□ &□t□h3&g□;&l□;□>【□(má )婆豆腐(👙□(f□□)】<□b></h3> □lt□h3>□lt;b>【</□><□b□g□;蒜</b>□lt□b>泥(🐅)</b><b&□t;白□bá(□□i □&l□;/b><b&□t;□&l□□/b>&□t;b□gt;】</□>当(dā(🤝)ng )今□🍿)的蒜泥白肉(🈂□品质(🐝)与(🐏□风味均(jun1 )□求□😛)肥(□éi )瘦(shòu )兼备□肉片(pià(😁)n □匀薄大张□蒜味□郁(🙁)，咸(🏾□辣(🍔)鲜(📢)香，并略有回(🚬)甜□传(chuá□ )统□手工切肉片(piàn )□以表现(x□àn )娴□的刀工技巧(qi□o□)。&l□;□h3><h3&g□; □ 蒜泥白肉的老□宗(🍁)是“白(🉐□肉”。最早(□)记(□ì□)载(zǎi )“白(😆)□”资料是宋代盂□y□(📧) )元老(🌡)的《□京梦华录》、耐(🎏)得翁(wēng )的《□(😕)□纪胜(□□□□g □》等□(😼)，但“白□”□发(fā )源□却是(□□在满族同胞聚居之地□□ì□)东北(běi )。袁□🎁□枚写的《随(□)(suí(□) )园(🕔□食单》□白(🥑□片□“□是(s□ì )北□擅(🐅□长之菜”，“割法虽用(□□ng )小刀片之，以肥瘦相参、横斜碎杂为(📝)佳(😑)，与□yǔ )圣人(ré(🏵)□ )割(😰□不正(zhèng )不食一(😏□语截然相反(fǎn□)。其□(zhū )身肉□名(🦀)目(mù )甚(shè□🍍)n□□□，□洲(❌)□zhō□ □跳(💓)神肉最(□)妙□□</□3□gt;<□3>□ □□说(⬇)(shuō(🎩) )满(mǎn )洲(zhō(□□u □跳□tiào □神(🗝)(shén )肉(🌾)是□肉□(zhōng )□好的。为什么□肉□□🎊)叫□跳(⏩)□肉”呢？原(y□án □来□满(mǎ□ )族(z□ □曾有一种(z□ǒng □传统大礼叫□“跳□仪”，无□富(🍝)(fù )□士宦□其室□(nèi )□供奉神□，敬(jìn□ )神(shén )，祭祖。春秋□日致(zhì )祭□jì □之后，□着(🎓)(zhe )□□ji□(🆗)□)吃跳神肉（也(yě □叫阿吗尊□□)肉）。这(□)种□□(□)肉，“肉皆白煮。例不准(z□ǔn □加盐酱(🔭)。甚(□hè□ □嫩美”。其吃□乃“自片(🍥)自食”。“□□shàn )片者，能□小刀割如□如纸之(□)□片，兼肥(♍)瘦而(é(🖍)r )有之”。□□t□/h3><h□> 比袁枚小十(🕐)四(□)岁(□)的四川文人(ré□ )李调元在(zài □整(zh□ng □理他父亲李化楠宦(huàn )游江(jiā(□)n□□□南时(□hí )收□□烹饪资料手(🏭)稿时，也将(jiān□ )江浙一带的“白煮(zh□ )□法”载(zǎi□)□了《□(x□ng )国录》之中。晚清时，“白肉”、(🍄)“春芽(⏳)□yá )白肉□则可以在(zà□ )傅崇(chóng )榘(🐹)□的(□)《成□🎃)都□(t□ng□)览》□记成都(🍰)街市餐(cān )□(g□ǎn□)食□shí(🏺) )品中□□□)□(🅱)(dà□ )□上述□□向(🍩)我□提供了白肉传人四(s□ )川的路(😾)线□北(□)方→中原(♍□→江南→四(🤒)(sì□)□。&□t;/h3>□<h3> □ 特(tè(✒) )□值得提到的是，四川人在白(😞)肉(ròu )的(🤷□烹(🖇)饪基础(😧□上加(ji□ )以(yǐ )蒜(suà(🤠)n )泥调味□wèi )，不(b□ □仅使白(🏠)□更(gèng )好吃了，而且(👕)营养(🎙)(yǎng )价值也更高□可以说，四川□🆗)的蒜泥白肉在(zài□)全(qu□n )□各(g□ )地的□□)(de □白肉(🆎□□□青出于蓝胜于□了。&l□;/h3□gt□ □l□;□3&g□;□(c□é(🤳)ng )都太古里，一个(gè )新旧建(💴□□(🥐)(zhù )共存□中心(□)商□□□ā□g )圈。□lt;/h3><□□3><□br&g□;<□□3□gt;□□<h3><□b&g□;【欣庐】&□t;/b>□解(🥚□放前□最后□位(➿)主人(rén )名叫□欣芦，故得其□，是四川典范院落(🤯)。</h3&g□;□l□□h3><br>&l□;/h□><h3&□t;<□r></h3&□t; <h□□g□;<b>【字库塔】</b>建(□iàn )于明朝，旧(jiù□🥨) )址保留在漫(🎆□□场，高(gāo□)7.□米，为双□六角(⛺□砖□结(ji□ )构，采(😭)用(y□□□ )青□砌成，雕(🛩)(diā(🍷□o )凿□精(🎍)美文(wén )人墨迹图案。因古人(□□惜□如金，任□(👷)(hé )写□(🍷)字的纸(😥)张都不(□)会随(🍗)意(□ì(🥘) )丢(🚆)弃，□会(🕞)在这(🐡)(□hè(🍑) □专门的(🥨□□库塔焚(□)□fén )烧墨迹，以(□□ )□尊□，因此又叫惜□(z□ )塔(tǎ )□</h3&□t; □<h□&g□;<b>【□□寺】<□□>□□□💢)□□□是(💞)□shì(🌑) )唐代著(zhe )名高僧□(🦋)奘受戒之处□还□有由画□(shèng □吴(😤)(wú )道子等□(🕋)□所作的□(jīng )□□画(□uà□)、(🗄)佛画□🐕□□由(🐵)于有唐玄(□u□n )宗□书匾额(□ )，□赐(👰)□cì□)□(🧚)千亩，这(zhè□□也(□□让大慈寺在唐(tán□ )宋(□òng □时□获(h□□ )得(□)世俗(📦□最高权力的庇□□👱)，近乎(hū )有(yǒ□ □着皇家寺院□□头和□气□🔰□。</h3> □<h3&□□;<b&g□□【洞子口(□)张凉□🍺)(□ián□ )粉□</b></h3&g□; &□t;h□><b□g□;【竹(🙀)叶糕】</b><□/□3> <□3><b>□【老(💓)□都担担面(🐃□】(🚐)&□t;/b>□<□h3□gt; &l□;h3>&l□;b>【(♈□红糖糍粑□</□>只要□□🛅)南□nán )方(🔤)玩几□(hū□🧚□ )到处(chù )都能看(kàn )见(□iàn )它的身(shēn )影□无(✅)(wú )论是(shì )在苏杭一□🏖)带还(hái )是在四(s□ )川一(y□ □带，无论是(🏾)在(zài )福(fú )建地□□是□(zài )广西□区□□)都能吃到□种美食(shí □，每(mě(✍)i )个□(🏞)□的做□(fǎ )□差不多，□是因为(wéi □制作(□)工艺的(□e □细心程(ch□ng )度不同所(s□ǒ )□味道上也□有□(yī )些□别，□是无论怎(zěn□)么□它(📡)(tā □□是(shì )一(🤜)种□味的□(⚪□(tiá(🤗)□ )□(🎀□。</h3□g□; &l□;h□><□b&□t□【麻(má(👹) )□小龙虾尾】</b>&l□;/h3&□t; □lt;h3><b□g□;【麻辣(□)□甲】</b&g□;</h3□gt; <h3>&l□;□>□□肠米线】</b></h3>□ <h3>□lt□b>【红烧(□)牛□🐒)(niú )□米(mǐ□)线(xiàn )】□lt;/b&g□;</□3> <□h3><b>【<□/b><b>糖</□&g□;<b□gt;油</□>□&l□;b□gt;果(□)子】</□>一□多年前的宋代(🌖)(dài□)就(□iù )有(😆)糖油果子，叫(💪)焦(🏫)䭔，读(🕳)ji□o□dui。唐代□名的白话诗(□hī )□好(□ǎo )者□(wá□g )梵志(📌□和尚(shà(🔙)□g )有一句诗(□hī )曾□🏣)提(🙈)到(🐠□□贪□□(✡)煎䭔，爱□🔟)(ài )若菠萝蜜(□)□mì )”。糖(🚝□油(📣)果(💴)子□时(👅)在(😂□成都(dōu□)花会(huì□)上最(□uì )盛，因许□💸)多(d□ō□)人都拿着用竹签串(🛷)着□□油果子边吃(c□□ )边走(zǒu )，赏花看灯，于是(shì )便形成(🚺)□(✅)花会□□(🥣)(□e )又(😶□一□yī )饮食□观(guā□□)。糖(□□油果(g□ǒ □子味甜皮脆□酥□s□□)香□软(ruǎn )而不腻是其特色及(🚸)风味(wèi )□糖油果子(🎁)以串售卖(🍳)，□串为(🔟)四到五个□gè )。&□□;/h3>□ □lt;h3>□【(💶)吴系□(🔋)餐厅】成都最正宗(🚪)的粤(□□式(shì□)茶(🌃)餐厅之一，偶尔也□(h□ì )来(lái )这(👂□解解馋😄</h3&□□; □<h3>□最后，一起来(➖)□赏一□成都的(📁)(de )□景(j□ng )航(háng )拍🎥</h3&□t;
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