□干(g□n )贝即扇贝□干(🌤)□品。古(👡)人曰:□食后□日(r□ )□犹觉鸡虾乏(fá )□。”可见干贝之□(xiān )美非同□般。□(🕖)是由(yóu □扇贝的闭壳□风(🚼)干□成□
(😵)<□pan>二□(□h□ )一(yī )□海(🍜)蛎干(🈂□
□又称海(😨)蛎子。海□(⏹□不仅肉嫩味(wèi )鲜(🉑),而且□qiě )□养□🍻)丰富,□□海中牛奶(♊)”之(😗□美(🉐□誉,含有多种维(🕵)生□、牛黄□🍉)酸(🖇)、肝糖及其他矿□质等多种营养成(□hé□g )□□
□(♿) □□p□n>
“□(chē□g□)干□□竹蛏(c□ēng□)的干□gà(🐒)n )制品(🛂)。肉味鲜香,含蛋□⏲)白质很□,□(yíng □养丰富。《□草纲□□āng □目》曰(🌵□(yuē ):“蛏生海泥中□长二□èr )三寸,大如(🚜)指(📤)□两头开(□āi □。
(💫)二(è(😬)r )十四□😐)、莆田蜜(mì )□
湄洲□🐌)□□dǎo □蜜柚,又□y□u )名□尾“文旦柚”□是度尾的名优珍果□□(😏)食膳(□hàn )双宜的(□)美味佳(🚰)果,曾被□(📘□朝□chá□ )列为贡□(□),果实品(pǐn )质优良,气(qì )味(🌙)(wèi□)芬(💽)香,肉嫩汁(zh□□□醇,甜酸适度,口感(🥫)好,风(□ēng□)味独□(tè )。<□□><□> <□pa□><□t□ong>二十(⛰)五、莆(🐢)田□🏃)荔枝□/s□an□<□p>
莆(🦉)□荔枝始于唐(táng )代(dài ),北宋蔡□□🎅□《荔枝(💋)谱》称兴化(huà □□□为奇特。其(😺)(qí(📮) )味香□xiāng )□(🔗)、醮核率高,□有止渴、滋补(bǔ )功(🍝)□。郭(□)沫若□生六十年□初(ch□ □在莆(💆□(pú(🌎□□□田考□时,曾题下(xià )“□城无(wú □处不荔枝”的(💵)(de )诗(🤐)句(j□ ),□□(zàn )莆田□🧡□荔枝(🌻)(zhī )。□良品种(💠)□□🚹)“陈紫□、□宋(sòng )家香”□“□元红”等。
二□六、(🗝)兴(xìn□□)化桂(🍣)圆<□> □十七(qī□□、莆(♑)田枇杷
□p> □熟的枇(pí )杷果子亦成束挂在□📈)树上□👗),每(□□(měi )个(g□□)果□(□□ )长(□□□-5厘(lí□)米□□(🤭)□(y□□(🚥)□ )形、椭(tuǒ )圆、或长状“□琶形(🖐)”。枇杷(🔕)□□被(bèi □有绒(□)毛,未(🙃)熟□🚂)时青绿(🐓)□(sè ),较□(□)实,□香(xiāng )气味(wèi )较浓(🕚□□成□后外(wài )皮一般(bān )□□□✅)黄色,亦有□色□(⛄)深,接近橙(🐛□红色的。果□软而多□□z□ī ),主要□(kě )□□Ⓜ)□白(bái )色及橙色(sè(🕔) □两种□称(💢)“白(bái )沙(白枇杷)”及“红沙(红枇杷(🧕))”。当中□(bá(♑)i )□甜,果□(🕝)较(♏)小;□沙较酸或颇酸,相□较(ji□o )大。(🔛) <□pa□>二(□r )十八(🎙)、兴□米□<□span>
兴(x□ng )化(🌓)米粉是福(👯)建莆(□ú □田传统的汉(🍢□(hà(🌓□n□)族名点。白如雪(xuě ),细如丝,略有米(🥕)香(□iā□g )味(⛪),干(🌤)脆可□藏(cán□ )。□(tā □□(shì )莆田(古代(dài )称(chēng□)□化军、兴化府)的著(🔜)名(mín□ )土特产,□是□□zhōng )国最□□uì )早的快餐之一,价□物美,名(mí(🌋)ng □扬(y□ng )海内□,尤为海(🏒□外侨胞所喜爱。人□🔅)们美其(qí(💶) )名为“兴(xìng )□米粉”。米粉(🤽□产地□莆田□黄石□shí )镇(😱)西□xī(□□ □洪和(□)清(q□ng )江两(✏)村为主,□棣(🍾)、西利□惠(huì )上、□🍠)惠下和□桥乡樟林、□埕等村次之。米粉以上等(□□ng )黄□(🐃)米制(😋)作最好,制□(zuò )须□过9道工□。兴化(□uà(🔶) )米粉(□)(fěn )□特□□)点,条(📋)细而(🎾)匀,色泽洁白,轻松(□)晶□😨)莹,煮炒(chǎo )易(🐑)熟(shú ),汤(tā(🏆□ng □干均(🕴)可,饮食(s□í□□便利,独具一□🐖)种风味。
□span>□s□□ong>二十九、漆□👲)木碗<□st□ong>□□□莆田市(🚙)选(x□ǎ□ )用优质□材(cá□ )和采取(🤥)(qǔ )精湛工□gōng )艺□作□(de □碗□□、(💟)盘、(□□杯(bēi □、□(bō□)、盂、花盆(⛑□□pén □套(t□o □等150多个(□è □花色品种(✉)的传统(📌□□tǒng )木(⭐)质(zhì □漆器(qì ),□(□)型(🤞)□xíng )雅(□)致玲珑,色□(😩□光滑(📖□明(mí□□ □丽(lì ),□为(📅)日(🐇)(rì )用□(□ǐn ),又是工(gōng )艺品。漆□碗(wǎ(💑)□ )用料□🏩)考究□制作精细。在(zài )□□(yì(🔀) )上(➡□(□□□□g □,有传□□“红光”、“□(hēi )退光(guā(💻)ng□)”,色亮如镜,聚光□(zhào )影(□);有(yǒu )“退(tuì □光贴(tiē )花(🔩)”、“漆内描图”,摸(👢□□无痕,视之(□□有(🎟)景;有□yǒu )“生(🛍)漆擦□、“透明擦”,木(mù □纹□wé□ □□晰(xī □,美于□然。漆木(🔡□碗的品种已□(yǒu )“青□⛸)石朱□碗”、□透明暗花□□uā )鸳鸯碗”、“金珠盖碗”等20余种。漆木碗□陈(ché□ )设、□游和食具之□zhī )佳品(pǐn ),不(bú(🔟) )但造型雅,质地优□(🤾),色(🈵)彩明□,纯朴美观,而(é□ )□具有(🅿□□□(♉)、无(🤧□毒、坚固(🎤)(gù )耐用、□脱(🌗)漆等(děng □特点。盛(🎶□沸□fè(🔦)i )水不(🍈)□(tà(📟)□g ),装酸碱不蚀,□□名中外的(🌷)上乘(c□éng )食具(🤤)。陈列(🎩)(liè□)于□🦌)厅(tī□g □室(🏧),正(zhèng□□看圆(🚧)(yu□n )如(□ú □一□(lú(💠)n )满月,侧(〰)(cè□)视□shì )妙(🎯)似(□ì )半颗珍珠,是□供(🌡)□(🐽)赏(□□的□艺美(mě(🕜□i )术品。□□⛽)时□□木碗高不盈三□,薄不过三□🕸)分,旅(□ǚ(😂) )□携(xi□□□带(🎖),十(🈚)分轻(🔔)便。
□span□三十、□木耳□/p□
(🚐) □(máo □木耳又□构□🔔)耳、(💶)粗木耳,又称(ch□(🌸□□g )黄背□(mù )耳□(🍣)白□bá□ )背□耳,我国(□)南方地区称黄背耳、白背(□èi □耳。□于热带、(□)亚热(rè□🍳) )带地(🌳)区,□(z□i □温暖(nuǎn )、□湿(😔)□s□ī(🔱) )季节(jiē )丛,生□枯(🌽)枝、枯干上。□(🏺)黑木□相比(🔽□(bǐ□)□耳□(🎌)□、厚、质□粗□🐃□□(□)□硬脆耐□,□抗逆性(🦖)□,易栽培(🐾)。□/p>
毛□má□ )木(📥)耳子实体胶□,浅圆(y□án□)盘形□耳形成不(□)规则□□有明显基部,无柄,□部稍皱□□□时软□🐲),干后(hòu )收缩。子实□□里面(🌙),平□或□huò )稍有(□□(🏉)u )皱纹,紫灰(🐳)色(sè □,后变□色。外(wà□ )面有较长绒毛,无(🤭)色(s□□)□仅□部褐色,常(cháng )成束(shù□)生长(zhǎ(💎)ng )□毛□😨)□(mù □耳质地(☕)比木耳稍(🦋)(shā(🍏)o )硬(😖□,适于凉(liáng )拌,风(🔘)□□📰)如□蜇皮□□“树上蛰皮(pí )”之(🥃)美称(ch□n□ )□□/p>
温□✍)馨(🎙)(xī□□)提示□微□🌷)信搜(sōu □索公众□【莆□🐋)田□(👮)□宝(□ǎo□)】,关注(□hù□)后(hòu )在对话框中(🍚)回复【湄洲(🎅)□】后即(jí )可获取莆(□ú )田湄洲岛旅游(yó□ )指(□□ǐ )□、□🍸)购票入(□)口(💍)、轮渡(⚾)(dù□)时间(🗓)表□潮汐时间□活动资讯□□>
主演:奥玛·希 Alassane Diong 乔纳斯·布洛凯 Bamar K
导演:
(🔊)□<□pan□□strong>七(qī □、黄花鱼干□/p><□> 小黄鱼适宜□🔶)贫血、□眠、□(□ó(🏎)□ □□、□(👺)欲不振(zhèn )及妇女产后体虚(xū )者。哮喘(📻□□(🏉)□和过(🌸□(guò □敏体质(□)(zh□□)的人(🤴)应慎食。
□p>□□□s□an> □<□pa□>九、(🉑)妈祖平安(🚼)糕□□strong>□/p> (🚆)“妈(📤)祖糕”是湄洲岛□家□(🆘)一种传统糕点,用(□òng □糯(🐰)米、□米配□(fāng□)恰当,吃起来□而不(bú□□□牙□□(rèn )而□□结,□(jí )□是冬天(tiān□),依然柔软好□,颇受来岛□(chá□ )圣□观光香□游人的喜爱。 □(🌚) □strong>十□皮□□(xiā )□/p□ (📩) 皮皮(🌻)虾,学名□虾□,□的皮皮□📠)□pí )虾黄(hu□ng□)味道如(🛅)蟹黄,越嚼越(🐪)香。但□□(🏨)更中□🐟)意生腌着吃,蘸些(🔱)蒜(suàn )□辣椒醋(🏞)(□ù □,在嘴里有(y□□ □粘牙胶质感和Q感,回□□)味无穷。 (😚) □ 海蜇(zh□ )□(⏳)□海蜇□制(zhì(🖕)□)成品。海蜇是一(😺□种□(🚗)型食□□母□早在(🎇)一千(💛)六百(bǎ□□)多年前的晋代就已经开□食□□我国从辽(liáo )东□(b□n )岛直□广东沿海均有□(🐣)布,海□□👟)□我国沿海渔业的重要(🚯□捕(🥉)捞对象□ (🍵) 泥螺又(🤫)□黄泥螺(🍺)(luó □□是海滩中的一(□ī )种小螺□经(jīng )清洗清养吐□tǔ )泥□ní □□□👯),被□来腌渍制成□□,食之极为(🚪)□wéi )□美□🦃□。 □ □stro□□>十一(y□(□)□□、(💡)腌制海(📝)蜇皮
□□span>
□ □六(📅)、大(dà □小墨□👹)鱼□🥩)干□□□p> 墨(□)鱼(yú )干(□)以体□t□(👂) )型完整、光亮洁净、颜□(📉)柿□或□🦍)棕□🔣)红、半透明状□zhuà□g )、肉(🚓)质(🕍)平(🙍)展宽(kuān )厚,干燥有韧(🙀□力,具鲜香味道(🌧),无盐为□(□hàng )品□体□□本□整(zhěng □,局部有黑斑,表面(🐫)呈粉□f□n )白色,背(bèi □部暗(à(⬆)n□)红□hóng ),鲜(🚒)□较差者□(wéi )次品(□ǐn )。□/p><□> □□sp□n><□□r□ng>十七□花蛤(há )干
虾干主要集□在我□东□dō(🍐)ng )南沿海一(yī )带,尤其□江(□)浙、闽(□ǐn□)南、粤□、□(🥘□海等沿(yán )海地(dì □区较多,其(qí )中(□)粤□、闽(□□(💾)n )南(🌁)□虾(🍍□(xi□ )干以鲜美甘(🧡)□(tián )著称。
(🐠□ □s□r□n□>□(□□□□□)、(📙)干贝□干(g□n )贝即扇贝□干(🌤)□品。古(👡)人曰:□食后□日(r□ )□犹觉鸡虾乏(fá )□。”可见干贝之□(xiān )美非同□般。□(🕖)是由(yóu □扇贝的闭壳□风(🚼)干□成□
(😵)<□pan>二□(□h□ )一(yī )□海(🍜)蛎干(🈂□
□又称海(😨)蛎子。海□(⏹□不仅肉嫩味(wèi )鲜(🉑),而且□qiě )□养□🍻)丰富,□□海中牛奶(♊)”之(😗□美(🉐□誉,含有多种维(🕵)生□、牛黄□🍉)酸(🖇)、肝糖及其他矿□质等多种营养成(□hé□g )□□
□(♿) □□p□n>
“□(chē□g□)干□□竹蛏(c□ēng□)的干□gà(🐒)n )制品(🛂)。肉味鲜香,含蛋□⏲)白质很□,□(yíng □养丰富。《□草纲□□āng □目》曰(🌵□(yuē ):“蛏生海泥中□长二□èr )三寸,大如(🚜)指(📤)□两头开(□āi □。
(💫)二(è(😬)r )十四□😐)、莆田蜜(mì )□
湄洲□🐌)□□dǎo □蜜柚,又□y□u )名□尾“文旦柚”□是度尾的名优珍果□□(😏)食膳(□hàn )双宜的(□)美味佳(🚰)果,曾被□(📘□朝□chá□ )列为贡□(□),果实品(pǐn )质优良,气(qì )味(🌙)(wèi□)芬(💽)香,肉嫩汁(zh□□□醇,甜酸适度,口感(🥫)好,风(□ēng□)味独□(tè )。<□□><□> <□pa□><□t□ong>二十(⛰)五、莆(🐢)田□🏃)荔枝□/s□an□<□p>
莆(🦉)□荔枝始于唐(táng )代(dài ),北宋蔡□□🎅□《荔枝(💋)谱》称兴化(huà □□□为奇特。其(😺)(qí(📮) )味香□xiāng )□(🔗)、醮核率高,□有止渴、滋补(bǔ )功(🍝)□。郭(□)沫若□生六十年□初(ch□ □在莆(💆□(pú(🌎□□□田考□时,曾题下(xià )“□城无(wú □处不荔枝”的(💵)(de )诗(🤐)句(j□ ),□□(zàn )莆田□🧡□荔枝(🌻)(zhī )。□良品种(💠)□□🚹)“陈紫□、□宋(sòng )家香”□“□元红”等。
二□六、(🗝)兴(xìn□□)化桂(🍣)圆<□> □十七(qī□□、莆(♑)田枇杷
□p> □熟的枇(pí )杷果子亦成束挂在□📈)树上□👗),每(□□(měi )个(g□□)果□(□□ )长(□□□-5厘(lí□)米□□(🤭)□(y□□(🚥)□ )形、椭(tuǒ )圆、或长状“□琶形(🖐)”。枇杷(🔕)□□被(bèi □有绒(□)毛,未(🙃)熟□🚂)时青绿(🐓)□(sè ),较□(□)实,□香(xiāng )气味(wèi )较浓(🕚□□成□后外(wài )皮一般(bān )□□□✅)黄色,亦有□色□(⛄)深,接近橙(🐛□红色的。果□软而多□□z□ī ),主要□(kě )□□Ⓜ)□白(bái )色及橙色(sè(🕔) □两种□称(💢)“白(bái )沙(白枇杷)”及“红沙(红枇杷(🧕))”。当中□(bá(♑)i )□甜,果□(🕝)较(♏)小;□沙较酸或颇酸,相□较(ji□o )大。(🔛) <□pa□>二(□r )十八(🎙)、兴□米□<□span>
兴(x□ng )化(🌓)米粉是福(👯)建莆(□ú □田传统的汉(🍢□(hà(🌓□n□)族名点。白如雪(xuě ),细如丝,略有米(🥕)香(□iā□g )味(⛪),干(🌤)脆可□藏(cán□ )。□(tā □□(shì )莆田(古代(dài )称(chēng□)□化军、兴化府)的著(🔜)名(mín□ )土特产,□是□□zhōng )国最□□uì )早的快餐之一,价□物美,名(mí(🌋)ng □扬(y□ng )海内□,尤为海(🏒□外侨胞所喜爱。人□🔅)们美其(qí(💶) )名为“兴(xìng )□米粉”。米粉(🤽□产地□莆田□黄石□shí )镇(😱)西□xī(□□ □洪和(□)清(q□ng )江两(✏)村为主,□棣(🍾)、西利□惠(huì )上、□🍠)惠下和□桥乡樟林、□埕等村次之。米粉以上等(□□ng )黄□(🐃)米制(😋)作最好,制□(zuò )须□过9道工□。兴化(□uà(🔶) )米粉(□)(fěn )□特□□)点,条(📋)细而(🎾)匀,色泽洁白,轻松(□)晶□😨)莹,煮炒(chǎo )易(🐑)熟(shú ),汤(tā(🏆□ng □干均(🕴)可,饮食(s□í□□便利,独具一□🐖)种风味。
□span>□s□□ong>二十九、漆□👲)木碗<□st□ong>□□□莆田市(🚙)选(x□ǎ□ )用优质□材(cá□ )和采取(🤥)(qǔ )精湛工□gōng )艺□作□(de □碗□□、(💟)盘、(□□杯(bēi □、□(bō□)、盂、花盆(⛑□□pén □套(t□o □等150多个(□è □花色品种(✉)的传统(📌□□tǒng )木(⭐)质(zhì □漆器(qì ),□(□)型(🤞)□xíng )雅(□)致玲珑,色□(😩□光滑(📖□明(mí□□ □丽(lì ),□为(📅)日(🐇)(rì )用□(□ǐn ),又是工(gōng )艺品。漆□碗(wǎ(💑)□ )用料□🏩)考究□制作精细。在(zài )□□(yì(🔀) )上(➡□(□□□□g □,有传□□“红光”、“□(hēi )退光(guā(💻)ng□)”,色亮如镜,聚光□(zhào )影(□);有(yǒu )“退(tuì □光贴(tiē )花(🔩)”、“漆内描图”,摸(👢□□无痕,视之(□□有(🎟)景;有□yǒu )“生(🛍)漆擦□、“透明擦”,木(mù □纹□wé□ □□晰(xī □,美于□然。漆木(🔡□碗的品种已□(yǒu )“青□⛸)石朱□碗”、□透明暗花□□uā )鸳鸯碗”、“金珠盖碗”等20余种。漆木碗□陈(ché□ )设、□游和食具之□zhī )佳品(pǐn ),不(bú(🔟) )但造型雅,质地优□(🤾),色(🈵)彩明□,纯朴美观,而(é□ )□具有(🅿□□□(♉)、无(🤧□毒、坚固(🎤)(gù )耐用、□脱(🌗)漆等(děng □特点。盛(🎶□沸□fè(🔦)i )水不(🍈)□(tà(📟)□g ),装酸碱不蚀,□□名中外的(🌷)上乘(c□éng )食具(🤤)。陈列(🎩)(liè□)于□🦌)厅(tī□g □室(🏧),正(zhèng□□看圆(🚧)(yu□n )如(□ú □一□(lú(💠)n )满月,侧(〰)(cè□)视□shì )妙(🎯)似(□ì )半颗珍珠,是□供(🌡)□(🐽)赏(□□的□艺美(mě(🕜□i )术品。□□⛽)时□□木碗高不盈三□,薄不过三□🕸)分,旅(□ǚ(😂) )□携(xi□□□带(🎖),十(🈚)分轻(🔔)便。
□span□三十、□木耳□/p□
(🚐) □(máo □木耳又□构□🔔)耳、(💶)粗木耳,又称(ch□(🌸□□g )黄背□(mù )耳□(🍣)白□bá□ )背□耳,我国(□)南方地区称黄背耳、白背(□èi □耳。□于热带、(□)亚热(rè□🍳) )带地(🌳)区,□(z□i □温暖(nuǎn )、□湿(😔)□s□ī(🔱) )季节(jiē )丛,生□枯(🌽)枝、枯干上。□(🏺)黑木□相比(🔽□(bǐ□)□耳□(🎌)□、厚、质□粗□🐃□□(□)□硬脆耐□,□抗逆性(🦖)□,易栽培(🐾)。□/p>
毛□má□ )木(📥)耳子实体胶□,浅圆(y□án□)盘形□耳形成不(□)规则□□有明显基部,无柄,□部稍皱□□□时软□🐲),干后(hòu )收缩。子实□□里面(🌙),平□或□huò )稍有(□□(🏉)u )皱纹,紫灰(🐳)色(sè □,后变□色。外(wà□ )面有较长绒毛,无(🤭)色(s□□)□仅□部褐色,常(cháng )成束(shù□)生长(zhǎ(💎)ng )□毛□😨)□(mù □耳质地(☕)比木耳稍(🦋)(shā(🍏)o )硬(😖□,适于凉(liáng )拌,风(🔘)□□📰)如□蜇皮□□“树上蛰皮(pí )”之(🥃)美称(ch□n□ )□□/p>
温□✍)馨(🎙)(xī□□)提示□微□🌷)信搜(sōu □索公众□【莆□🐋)田□(👮)□宝(□ǎo□)】,关注(□hù□)后(hòu )在对话框中(🍚)回复【湄洲(🎅)□】后即(jí )可获取莆(□ú )田湄洲岛旅游(yó□ )指(□□ǐ )□、□🍸)购票入(□)口(💍)、轮渡(⚾)(dù□)时间(🗓)表□潮汐时间□活动资讯□□>
一、腌制(😰□云泥(ní )□/□□an><□stro□g><□□pan> □(x□ǎo )□干,顾名思义,指晒□的小(x□ǎo )鱼(🌃)□□(🏻)□小鱼□是□(🍅)用□(gōng )鱼□丁□、鰽白(🐳)等鱼类□作而成的,以□□为(🕳)多。由于体型小,肉□不多,所以小鱼(📬)干常拿来当(□)作熬(á□ )汤、□粥□(tí□)鲜的(de )材料,如(rú □□(guǒ )直接食用,通常(🕠)是(🗯)油(💈□炸(🏭)成(chéng )酥脆的□感(gǎn □,或□和(h□ □□干丁、花生□一起煎炒,□(zuò )□(□)下酒的(d□ )小菜。 □ □□pan><□tro□g>□、小(🚜)虾米 四、咸带□(🚯)□>□p> 带鱼肉□(🐛)体肥、味(□)道鲜□,只有(yǒu )中间(jiā□□)□(🏭□(yī(□) )条大□,无其他细□,□用□便,是人们(men )比较(📗□喜欢□□一种(z□□□g )海洋鱼类,具□(□)很高营(🤐)养价(jià )值,对病后体虚和□伤出(chū )血(🥞)□(děng )症□有(y□u □益作(🎡)(zuò )用。中医认为它能(□én□ )□(h□□🐊) )中□胃(wèi□□□(□)暖胃(🌄□(wèi )补(🎶□虚(😯),还(há□ )有润□肌肤、美容功效。□>□p> (📙) 鳗□胶□属于鱼胶的□□🦄)□(🛒)。鱼胶(🕤),又(💱□□yòu□)称鱼(⛪)□□是鱼(y□ )的鳔,□剖□(□h□(🏉)□□晒干□gàn )□(🔷)成□一般有(🍴)鲟(xún )鱼肚、鲵□🥊)子鱼肚等□属四□海□☔)味之(🔉□(zhī(🥓□□)一,近代□列□🚜)□“八珍”之(z□ī(🚦) )一。□肚(🥡)□□🥩)(yě □是入菜的经□食□(liào )。<□p> □str□ng>五(wǔ )□鳗鱼胶(j□āo )<□s□rong>
(🔊)□<□pan□□strong>七(qī □、黄花鱼干□/p><□> 小黄鱼适宜□🔶)贫血、□眠、□(□ó(🏎)□ □□、□(👺)欲不振(zhèn )及妇女产后体虚(xū )者。哮喘(📻□□(🏉)□和过(🌸□(guò □敏体质(□)(zh□□)的人(🤴)应慎食。
□p>□□□s□an> □<□pa□>九、(🉑)妈祖平安(🚼)糕□□strong>□/p> (🚆)“妈(📤)祖糕”是湄洲岛□家□(🆘)一种传统糕点,用(□òng □糯(🐰)米、□米配□(fāng□)恰当,吃起来□而不(bú□□□牙□□(rèn )而□□结,□(jí )□是冬天(tiān□),依然柔软好□,颇受来岛□(chá□ )圣□观光香□游人的喜爱。 □(🌚) □strong>十□皮□□(xiā )□/p□ (📩) 皮皮(🌻)虾,学名□虾□,□的皮皮□📠)□pí )虾黄(hu□ng□)味道如(🛅)蟹黄,越嚼越(🐪)香。但□□(🏨)更中□🐟)意生腌着吃,蘸些(🔱)蒜(suàn )□辣椒醋(🏞)(□ù □,在嘴里有(y□□ □粘牙胶质感和Q感,回□□)味无穷。 (😚) □ 海蜇(zh□ )□(⏳)□海蜇□制(zhì(🖕)□)成品。海蜇是一(😺□种□(🚗)型食□□母□早在(🎇)一千(💛)六百(bǎ□□)多年前的晋代就已经开□食□□我国从辽(liáo )东□(b□n )岛直□广东沿海均有□(🐣)布,海□□👟)□我国沿海渔业的重要(🚯□捕(🥉)捞对象□ (🍵) 泥螺又(🤫)□黄泥螺(🍺)(luó □□是海滩中的一(□ī )种小螺□经(jīng )清洗清养吐□tǔ )泥□ní □□□👯),被□来腌渍制成□□,食之极为(🚪)□wéi )□美□🦃□。 □ □stro□□>十一(y□(□)□□、(💡)腌制海(📝)蜇皮
□□span>
□ □六(📅)、大(dà □小墨□👹)鱼□🥩)干□□□p> 墨(□)鱼(yú )干(□)以体□t□(👂) )型完整、光亮洁净、颜□(📉)柿□或□🦍)棕□🔣)红、半透明状□zhuà□g )、肉(🚓)质(🕍)平(🙍)展宽(kuān )厚,干燥有韧(🙀□力,具鲜香味道(🌧),无盐为□(□hàng )品□体□□本□整(zhěng □,局部有黑斑,表面(🐫)呈粉□f□n )白色,背(bèi □部暗(à(⬆)n□)红□hóng ),鲜(🚒)□较差者□(wéi )次品(□ǐn )。□/p><□> □□sp□n><□□r□ng>十七□花蛤(há )干
虾干主要集□在我□东□dō(🍐)ng )南沿海一(yī )带,尤其□江(□)浙、闽(□ǐn□)南、粤□、□(🥘□海等沿(yán )海地(dì □区较多,其(qí )中(□)粤□、闽(□□(💾)n )南(🌁)□虾(🍍□(xi□ )干以鲜美甘(🧡)□(tián )著称。
(🐠□ □s□r□n□>□(□□□□□)、(📙)干贝□干(g□n )贝即扇贝□干(🌤)□品。古(👡)人曰:□食后□日(r□ )□犹觉鸡虾乏(fá )□。”可见干贝之□(xiān )美非同□般。□(🕖)是由(yóu □扇贝的闭壳□风(🚼)干□成□
(😵)<□pan>二□(□h□ )一(yī )□海(🍜)蛎干(🈂□
□又称海(😨)蛎子。海□(⏹□不仅肉嫩味(wèi )鲜(🉑),而且□qiě )□养□🍻)丰富,□□海中牛奶(♊)”之(😗□美(🉐□誉,含有多种维(🕵)生□、牛黄□🍉)酸(🖇)、肝糖及其他矿□质等多种营养成(□hé□g )□□
□(♿) □□p□n>
“□(chē□g□)干□□竹蛏(c□ēng□)的干□gà(🐒)n )制品(🛂)。肉味鲜香,含蛋□⏲)白质很□,□(yíng □养丰富。《□草纲□□āng □目》曰(🌵□(yuē ):“蛏生海泥中□长二□èr )三寸,大如(🚜)指(📤)□两头开(□āi □。
(💫)二(è(😬)r )十四□😐)、莆田蜜(mì )□
湄洲□🐌)□□dǎo □蜜柚,又□y□u )名□尾“文旦柚”□是度尾的名优珍果□□(😏)食膳(□hàn )双宜的(□)美味佳(🚰)果,曾被□(📘□朝□chá□ )列为贡□(□),果实品(pǐn )质优良,气(qì )味(🌙)(wèi□)芬(💽)香,肉嫩汁(zh□□□醇,甜酸适度,口感(🥫)好,风(□ēng□)味独□(tè )。<□□><□> <□pa□><□t□ong>二十(⛰)五、莆(🐢)田□🏃)荔枝□/s□an□<□p>
莆(🦉)□荔枝始于唐(táng )代(dài ),北宋蔡□□🎅□《荔枝(💋)谱》称兴化(huà □□□为奇特。其(😺)(qí(📮) )味香□xiāng )□(🔗)、醮核率高,□有止渴、滋补(bǔ )功(🍝)□。郭(□)沫若□生六十年□初(ch□ □在莆(💆□(pú(🌎□□□田考□时,曾题下(xià )“□城无(wú □处不荔枝”的(💵)(de )诗(🤐)句(j□ ),□□(zàn )莆田□🧡□荔枝(🌻)(zhī )。□良品种(💠)□□🚹)“陈紫□、□宋(sòng )家香”□“□元红”等。
二□六、(🗝)兴(xìn□□)化桂(🍣)圆<□> □十七(qī□□、莆(♑)田枇杷
□p> □熟的枇(pí )杷果子亦成束挂在□📈)树上□👗),每(□□(měi )个(g□□)果□(□□ )长(□□□-5厘(lí□)米□□(🤭)□(y□□(🚥)□ )形、椭(tuǒ )圆、或长状“□琶形(🖐)”。枇杷(🔕)□□被(bèi □有绒(□)毛,未(🙃)熟□🚂)时青绿(🐓)□(sè ),较□(□)实,□香(xiāng )气味(wèi )较浓(🕚□□成□后外(wài )皮一般(bān )□□□✅)黄色,亦有□色□(⛄)深,接近橙(🐛□红色的。果□软而多□□z□ī ),主要□(kě )□□Ⓜ)□白(bái )色及橙色(sè(🕔) □两种□称(💢)“白(bái )沙(白枇杷)”及“红沙(红枇杷(🧕))”。当中□(bá(♑)i )□甜,果□(🕝)较(♏)小;□沙较酸或颇酸,相□较(ji□o )大。(🔛) <□pa□>二(□r )十八(🎙)、兴□米□<□span>
兴(x□ng )化(🌓)米粉是福(👯)建莆(□ú □田传统的汉(🍢□(hà(🌓□n□)族名点。白如雪(xuě ),细如丝,略有米(🥕)香(□iā□g )味(⛪),干(🌤)脆可□藏(cán□ )。□(tā □□(shì )莆田(古代(dài )称(chēng□)□化军、兴化府)的著(🔜)名(mín□ )土特产,□是□□zhōng )国最□□uì )早的快餐之一,价□物美,名(mí(🌋)ng □扬(y□ng )海内□,尤为海(🏒□外侨胞所喜爱。人□🔅)们美其(qí(💶) )名为“兴(xìng )□米粉”。米粉(🤽□产地□莆田□黄石□shí )镇(😱)西□xī(□□ □洪和(□)清(q□ng )江两(✏)村为主,□棣(🍾)、西利□惠(huì )上、□🍠)惠下和□桥乡樟林、□埕等村次之。米粉以上等(□□ng )黄□(🐃)米制(😋)作最好,制□(zuò )须□过9道工□。兴化(□uà(🔶) )米粉(□)(fěn )□特□□)点,条(📋)细而(🎾)匀,色泽洁白,轻松(□)晶□😨)莹,煮炒(chǎo )易(🐑)熟(shú ),汤(tā(🏆□ng □干均(🕴)可,饮食(s□í□□便利,独具一□🐖)种风味。
□span>□s□□ong>二十九、漆□👲)木碗<□st□ong>□□□莆田市(🚙)选(x□ǎ□ )用优质□材(cá□ )和采取(🤥)(qǔ )精湛工□gōng )艺□作□(de □碗□□、(💟)盘、(□□杯(bēi □、□(bō□)、盂、花盆(⛑□□pén □套(t□o □等150多个(□è □花色品种(✉)的传统(📌□□tǒng )木(⭐)质(zhì □漆器(qì ),□(□)型(🤞)□xíng )雅(□)致玲珑,色□(😩□光滑(📖□明(mí□□ □丽(lì ),□为(📅)日(🐇)(rì )用□(□ǐn ),又是工(gōng )艺品。漆□碗(wǎ(💑)□ )用料□🏩)考究□制作精细。在(zài )□□(yì(🔀) )上(➡□(□□□□g □,有传□□“红光”、“□(hēi )退光(guā(💻)ng□)”,色亮如镜,聚光□(zhào )影(□);有(yǒu )“退(tuì □光贴(tiē )花(🔩)”、“漆内描图”,摸(👢□□无痕,视之(□□有(🎟)景;有□yǒu )“生(🛍)漆擦□、“透明擦”,木(mù □纹□wé□ □□晰(xī □,美于□然。漆木(🔡□碗的品种已□(yǒu )“青□⛸)石朱□碗”、□透明暗花□□uā )鸳鸯碗”、“金珠盖碗”等20余种。漆木碗□陈(ché□ )设、□游和食具之□zhī )佳品(pǐn ),不(bú(🔟) )但造型雅,质地优□(🤾),色(🈵)彩明□,纯朴美观,而(é□ )□具有(🅿□□□(♉)、无(🤧□毒、坚固(🎤)(gù )耐用、□脱(🌗)漆等(děng □特点。盛(🎶□沸□fè(🔦)i )水不(🍈)□(tà(📟)□g ),装酸碱不蚀,□□名中外的(🌷)上乘(c□éng )食具(🤤)。陈列(🎩)(liè□)于□🦌)厅(tī□g □室(🏧),正(zhèng□□看圆(🚧)(yu□n )如(□ú □一□(lú(💠)n )满月,侧(〰)(cè□)视□shì )妙(🎯)似(□ì )半颗珍珠,是□供(🌡)□(🐽)赏(□□的□艺美(mě(🕜□i )术品。□□⛽)时□□木碗高不盈三□,薄不过三□🕸)分,旅(□ǚ(😂) )□携(xi□□□带(🎖),十(🈚)分轻(🔔)便。
□span□三十、□木耳□/p□
(🚐) □(máo □木耳又□构□🔔)耳、(💶)粗木耳,又称(ch□(🌸□□g )黄背□(mù )耳□(🍣)白□bá□ )背□耳,我国(□)南方地区称黄背耳、白背(□èi □耳。□于热带、(□)亚热(rè□🍳) )带地(🌳)区,□(z□i □温暖(nuǎn )、□湿(😔)□s□ī(🔱) )季节(jiē )丛,生□枯(🌽)枝、枯干上。□(🏺)黑木□相比(🔽□(bǐ□)□耳□(🎌)□、厚、质□粗□🐃□□(□)□硬脆耐□,□抗逆性(🦖)□,易栽培(🐾)。□/p>
毛□má□ )木(📥)耳子实体胶□,浅圆(y□án□)盘形□耳形成不(□)规则□□有明显基部,无柄,□部稍皱□□□时软□🐲),干后(hòu )收缩。子实□□里面(🌙),平□或□huò )稍有(□□(🏉)u )皱纹,紫灰(🐳)色(sè □,后变□色。外(wà□ )面有较长绒毛,无(🤭)色(s□□)□仅□部褐色,常(cháng )成束(shù□)生长(zhǎ(💎)ng )□毛□😨)□(mù □耳质地(☕)比木耳稍(🦋)(shā(🍏)o )硬(😖□,适于凉(liáng )拌,风(🔘)□□📰)如□蜇皮□□“树上蛰皮(pí )”之(🥃)美称(ch□n□ )□□/p>
温□✍)馨(🎙)(xī□□)提示□微□🌷)信搜(sōu □索公众□【莆□🐋)田□(👮)□宝(□ǎo□)】,关注(□hù□)后(hòu )在对话框中(🍚)回复【湄洲(🎅)□】后即(jí )可获取莆(□ú )田湄洲岛旅游(yó□ )指(□□ǐ )□、□🍸)购票入(□)口(💍)、轮渡(⚾)(dù□)时间(🗓)表□潮汐时间□活动资讯□□>
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